资讯 > 市场动态 > 2018年我国淀粉发展趋势如何？
淀粉趋势和小麦产量息息相关，近十年来,中国的小麦生产的发展,造成库存的严重积压,不仅已将我国长期以来进口小麦的局面改变为开始大量出口小麦,同时,也迫使工业部门将小麦淀粉的生产与综合利用提到了紧迫的日程上。那么2018年我国的淀粉发展趋势怎么样？
【淀粉趋势】
在中国华北地区,小麦的迅速发展,为小麦淀粉的发展开创了良好的机遇。而中国小麦主要产区,又是中国中原主要粮食加工地区与工业发达地区。所以,可以预料,随着中国经济的发展,小麦淀粉必将有一个较大的发展。随着中原地区主要淀粉加工企业小麦淀粉与深加工的稳定生产、规模迅速扩大,可以预计,中国小麦淀粉将很快突破100万吨年产量,成为中国第二大淀粉来源。
小麦淀粉的发展,面临的挑战,首先是玉米淀粉。在中国,玉米淀粉年产量已经达到650万吨,十万吨级玉米淀粉厂全套设备都已经可以国产。投资省,质量好,加工成本低,副产品利用已经形成渠道。而小麦淀粉由于工艺特殊,规模化生产刚刚开始,主要设备还是引进,价格要比同类设备贵很多。而且,副产品的综合利用,刚刚开始进入轨道,效益未充分发挥。但是,即使如此,采用现代工艺,大规模生产小麦淀粉,已经取得很好的经济效益。在中国华北地区,按玉米960元/吨,小麦为1040元/吨计。由上可知,由于谷朊粉的价值远远高于玉米蛋白,所以小麦淀粉加工的经济效益比玉米淀粉要高,考虑地域特点及运输费用,在小麦主产区,发展小麦淀粉,经济上是十分有利的,具有很强的竞争力。
苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳钙片是以牛乳或乳制品为主要原料，通过提取、浓缩和压片制成的保健品。乳钙片富含高吸收率的钙、蛋白质及多种矿物质，能够满足人体日常钙质需求，对骨骼和牙齿健康具有重要作用。乳钙片因其天然、安全、易吸收的特点，成为现代保健品市场中受欢迎的功能性原料。
浓缩鱼油是通过提取和浓缩深海鱼类脂肪制成的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。浓缩鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要营养原料。
牛初乳片是以新鲜牛初乳为主要原料，通过干燥、压片等工艺制成的片剂保健品。牛初乳片富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性因子及多种维生素和矿物质，具有良好的免疫调节和营养补充作用，是现代保健品市场上备受关注的功能性产品。
鱼油软胶囊是以深海鱼油为主要原料，通过加工制成的胶囊剂型保健品，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。鱼油软胶囊以其高生物活性和显著健康功能，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然营养原料。
蛋白粉是一种以高蛋白原料为基础，经过提取、浓缩、干燥等工艺制成的粉状营养品。蛋白粉富含必需氨基酸和优质蛋白质，易于消化吸收，广泛应用于食品、保健品、运动营养及医药领域，是现代健康产业不可或缺的功能性原料。
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