资讯 > 营养保健品 > 草莓多酚有什么用处？
草莓多酚存在于草莓之中，草莓是一种极具营养价值和经济价值的健康食品, 热量很低, 且是维生素和矿物质的良好来源。多酚类化合物是指分子结构中有若干个酚羟基的植物成分的总称, 包括黄酮类、单宁类、酚酸类以及花色苷类等, 是在植物性食物中发现的、具有潜在促进健康作用的化合物。据报道, 新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》中将首次提出“植物非营养素”对人体的重要调节作用。
【草莓多酚】
许多研究表明, 多酚类化合物的保健功效与其良好的抗氧化和抗炎症作用是分不开的, 草莓多酚类化合物还具备直接或间接的抗菌、抗过敏、抗高血压等功效, 此外还能够抑制某些酶类及其受体活动的功能。现在有更多的证据指出, 多酚类化合物还是信号分子, 影响细胞功能和基因的表达, 并直接影响着消化系统功能。草莓的总抗氧化能力与其总酚含量、总黄酮含量及原花青素含量存在明显的正相关关系, 其中与总酚含量的相关性最显著。不同时期采收的草莓果实的抗氧化活性的变化也与果实酚类物质含量的变化有关。
花青素也是是草莓多酚的一种，也称为花色苷, 是花和果实中的主要色素, 属于水溶性酚类物质, 主要以糖苷的形式存在于表皮细胞的液泡内, 目前从不同品种的草莓中已经分离出了25 种以上的花青素色素成分。其基本化学结构由2-苯基苯并吡喃阳离子, 即花青素核组成, 花青素核结构中的双键能吸收可见光而呈一定的颜色。花青素核的苯环-C3 桥-苯环是发色基团, 因取代基种类及位置不同而形成了不同颜色的花青素, 有红、紫、粉、蓝色等, 大约 88%的被子植物的花颜色是由花青素决定的。有研究表明,草莓花青素能提高视觉灵敏性、抑制脂质过氧化、抗衰老、防止血小板聚集、维持血管正常的通透性、预防糖尿病,另外, 还可以抗癌、抗动脉硬化、抗突变和抗辐射, 对皮肤也有一定的保健作用。
深耕特色养殖赛道，激活乡村振兴引擎。近年来，陕西省榆林市神木市各镇街因地制宜，大力发展特色养殖，通过全产业链布局提质增效，让养殖变身富民兴村的大产业，走出一条产业兴旺的发展之路，更为乡村经济注入强劲动能。
近日，江西省上饶市鄱阳县市场监管局组建融合“领导＋专家＋专班＋媒体”的四维联动检查小组，针对县内重点酒店，开展了一次针对电梯运行安全与餐饮服务安全的深度专项检查。
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为落实《国务院办公厅关于提升中药质量促进中医药产业高质量发展的意见》提出的“以‘中药+’促进产业延链发展，丰富保健食品、食药物质等产品高质量供给”精神，2025年12月13日，由中国老年保健协会主办，中国老年保健协会养老健康科技创新分会承办，银发经济办公室协办，河南拓领宏生科技有限公司支持的“中医药提质护银发，慢病防控筑安康——保健食品实践与创新研讨会”在北京成功举办。
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