资讯 > 营养保健品 > 草莓多酚有什么用处？
草莓多酚存在于草莓之中，草莓是一种极具营养价值和经济价值的健康食品, 热量很低, 且是维生素和矿物质的良好来源。多酚类化合物是指分子结构中有若干个酚羟基的植物成分的总称, 包括黄酮类、单宁类、酚酸类以及花色苷类等, 是在植物性食物中发现的、具有潜在促进健康作用的化合物。据报道, 新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》中将首次提出“植物非营养素”对人体的重要调节作用。
【草莓多酚】
许多研究表明, 多酚类化合物的保健功效与其良好的抗氧化和抗炎症作用是分不开的, 草莓多酚类化合物还具备直接或间接的抗菌、抗过敏、抗高血压等功效, 此外还能够抑制某些酶类及其受体活动的功能。现在有更多的证据指出, 多酚类化合物还是信号分子, 影响细胞功能和基因的表达, 并直接影响着消化系统功能。草莓的总抗氧化能力与其总酚含量、总黄酮含量及原花青素含量存在明显的正相关关系, 其中与总酚含量的相关性最显著。不同时期采收的草莓果实的抗氧化活性的变化也与果实酚类物质含量的变化有关。
花青素也是是草莓多酚的一种，也称为花色苷, 是花和果实中的主要色素, 属于水溶性酚类物质, 主要以糖苷的形式存在于表皮细胞的液泡内, 目前从不同品种的草莓中已经分离出了25 种以上的花青素色素成分。其基本化学结构由2-苯基苯并吡喃阳离子, 即花青素核组成, 花青素核结构中的双键能吸收可见光而呈一定的颜色。花青素核的苯环-C3 桥-苯环是发色基团, 因取代基种类及位置不同而形成了不同颜色的花青素, 有红、紫、粉、蓝色等, 大约 88%的被子植物的花颜色是由花青素决定的。有研究表明,草莓花青素能提高视觉灵敏性、抑制脂质过氧化、抗衰老、防止血小板聚集、维持血管正常的通透性、预防糖尿病,另外, 还可以抗癌、抗动脉硬化、抗突变和抗辐射, 对皮肤也有一定的保健作用。
随着人们健康意识的提升，果汁凭借天然、美味的特点成为日常饮食的常见选择。无论是早餐搭配面包的活力组合，还是运动后补充水分的清爽饮品，果汁都以多样的形态和丰富的风味满足着不同需求。但面对市场上琳琅满目的果汁产品——鲜榨、浓缩、瓶装、果昔……我们该如何科学选择？
在“健康至上”的饮食趋势下，“健康食品”成为家庭采购、职场饮食的高频词。但许多消费者常陷入“成分越多越健康”的认知误区，忽视了食品成分的科学配比与适配性。
蜂蜜提取物作为天然蜂产品深加工的核心成果，凭借其丰富的生物活性成分和广泛的功能特性，已成为现代健康产业与精细化工业中的重要原料。不同于传统蜂蜜，提取物通过科学萃取工艺保留了关键活性物质，在安全性与功能性上实现双重提升，正推动其在多领域应用的爆发式增长。
蜂蜜作为人类最早利用的天然甜味食品之一，从古代《神农本草经》中的“安五脏”记载，到现代营养学界公认的“天然营养宝库”，始终占据着天然健康食品的重要地位。它不仅是餐桌上的天然甜味剂，更是兼具食疗价值的传统养生珍品。
在健康意识提升的当下，营养保健品已成为改善生活质量的重要选择。而支撑这些产品功效与安全的核心，正是营养保健品原料。作为构成保健品的基础，原料的品质直接决定了产品的价值与安全性。
在快节奏的现代生活中，天然养生食材逐渐成为健康管理的核心选择。灵芝粉，作为灵芝的超微破壁加工产物，凭借其深厚的传统养生底蕴与现代科技加持，正以“真菌黄金”的身份走进万千家庭。无论是办公室白领缓解疲劳，还是中老年群体调理体质，灵芝粉都展现出独特的养生价值。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
