资讯 > 市场动态 > 我国的保健品市场如何？
保健品被誉为是“21 世纪的食品”，保健品市场已成为食品加工行业中最有前途、最有活力的领域之一。随着人们生活水平的提高和营养保健知识的普及，与膳食相关的慢性非传染疾病造成的危害不仅被国家、社会关注，也引起了普通消费者的注意。
不同国家因人口年龄分布、经济收入等差异，功能食品的消费群也有所不同。通常来说，经济越发达的国家和地区，需求就越高。对于不同国家和地区来讲，女性均是功能食品最主要的消费群体。
【保健品市场】
近年来，功能食品产业在全球大规模兴起，产业规模不断扩大。其中，发展最快的国家和地区主要有美国、日本及欧洲，占全球功能食品销售总额的90%以上。美国是世界上最重要，也是活力的功能食品市场之一。2001 年其市场总量已达到182.5 亿美元，占全球功能食品市场销售总量的3 8%，占全美食品份额的2%～3%。2006 年美国的销售额达到156 亿美元。预计2009 年将达到250 亿美元。欧洲是世界第二大功能食品市场，2001 年销售值为154 亿美元，占到全世界销量的32%。2003 年为40～80 亿美元，2006 年提高到150 亿美元。目前，欧洲功能食品市场份额仅占全部食品和饮料市场的1% 以下。欧洲内部，德国、法国和英国拥有的功能食品市场。德国2001 年功能食品市场销量为55. 9 亿美元，排名，约占到整个欧洲功能食品市场的40%，全球市场的12%。日本是世界第三大功能食品市场，2001 年功能食品市场的销售量达到了118 亿美元，占全球市场的份额为25%。2003 年为117 亿美元，2006 年为114 亿美元。我国2001年功能食品的销售量仅占全球功能食品市场的3% 。2006 年销售额达到59 亿美元。可以看出，与国外发达国家相比，我国功能食品产业起步晚、基数小、成长快、市场规模所占比例呈现缓慢上升的趋势，而国外功能食品市场逐渐稳定，消费更加理性。总体上看，我国功能食品产业还处于较低的水平。
深耕特色养殖赛道，激活乡村振兴引擎。近年来，陕西省榆林市神木市各镇街因地制宜，大力发展特色养殖，通过全产业链布局提质增效，让养殖变身富民兴村的大产业，走出一条产业兴旺的发展之路，更为乡村经济注入强劲动能。
近日，江西省上饶市鄱阳县市场监管局组建融合“领导＋专家＋专班＋媒体”的四维联动检查小组，针对县内重点酒店，开展了一次针对电梯运行安全与餐饮服务安全的深度专项检查。
12月11日，湖南省株洲市食品安全协会组织召开“凝聚社会力量 护航农安食安”专题调研座谈会，共同探讨食品安全社会共治的深化路径与行业发展未来。
为落实《国务院办公厅关于提升中药质量促进中医药产业高质量发展的意见》提出的“以‘中药+’促进产业延链发展，丰富保健食品、食药物质等产品高质量供给”精神，2025年12月13日，由中国老年保健协会主办，中国老年保健协会养老健康科技创新分会承办，银发经济办公室协办，河南拓领宏生科技有限公司支持的“中医药提质护银发，慢病防控筑安康——保健食品实践与创新研讨会”在北京成功举办。
源远流长的“安国药膳”在意大利米兰的餐厅后厨开始飘香，“沙县小吃”的菜单上即将出现融合道地药材的养生新品，河北省安国市古老的药食同源智慧正以新的姿态，从历史的纵深走向现代产业的广阔天地，从地域性的文化传承迈向全球化的消费市场。
近日，河南省郑州市二七区以校园食品安全抽检为契机，区教育局统筹引领、市场监管精准赋能、家校社协同共治，固化推广了一批可复制的校园餐安全管理亮点，闭环整改抽检发现的问题，持续推动校园食品安全从“底线保障”向“品质提升”跨越。
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