资讯 > 营养保健品 > 蛹虫草片有什么保健价值？
蛹虫草片的价值逐渐被人们认识到，具有非常大的前景。蛹虫草指寄生于鳞翅目昆虫蛹体后能形成虫菌复合体的真菌，也是人们通常所说的北冬虫夏草，多出现在北半球的大部分地区。与冬虫夏草都属于虫草属，但是属于不同种类的药用真菌。蛹虫草对于寄主和生存环境并没有严格的要求，加之蛹虫草已实现大规模人工栽培，使其逐渐成为野生冬虫夏草的替代品，由于具有极高的营养价值和保健功效，已被越来越多的消费者所认识到。
【蛹虫草片】
蛹虫草中目前已被确定的药理学活性成分有多种，这其中包括虫草素，虫草氨基酸，多糖，大环内脂类和麦角甾醇等。虫草素属于核苷类物质，是蛹虫草中的主要活性物质之一，也是虫草中含量的脱氧核苷类物质。科研人员曾从蛹虫草的培养液中分离得到虫草素，研究发现虫草素能够促进细胞分化、增强某些细胞株的抗肿瘤活性和巨噬细胞系的趋化性，具有调节机体免疫、抗病毒、抗肿瘤等药理作用。蛹虫草中含有丰富的蛋白质和多肽，在实验动物和人体中，很多具有生物活性的蛋白质具有抗肿瘤作用。另外，蛹虫草多糖也已经被证明具有增强免疫系统、延缓衰老、抗肿瘤、抗辐射、降血糖等功能作用。许多研究倾向于蛹虫草多糖的分离纯化，尤其针对不同部位多糖含量的研究，研究证明蛹虫草多糖能够潜在调节免疫反应。此外，蛹虫草中富含多达30种的微量元素，其中硒是一种极其重要的元素，硒的缺乏会引发机体发生多种疾病。经过富硒培养，蛹虫草可将无机硒转变为有机硒，提高其药用价值。
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近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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