松子油取自松科植物红松的种子—松子，松子别名海松子，果松子，红果松(东北)、新罗松子、松子仁。红松为乔木，高达50米，针叶5针一束，长6一12。m;叶鞘早落。球果圆锥状、卵圆形、毛卵状、长圆形，长9一14cm，径6一8。m;种鳞菱形，先端钝，向外反曲，种子不脱落;种子稍扁，倒卵状三角形，长12一16mm，无翅或上部两侧微具棱脊。花期5一6月，种子成熟期翌年9一10月。
【松子油】
松子油主要产于黑龙江，吉林，辽宁等地，多产于林中腐殖层较深，排水良好的地方，幼时需适当的庇荫，通常在海拔50一160米之间。不同产地的松子所含各种组份有所不同，辽宁本溪的种子含油26.4%，种仁含油69.2%，黑龙江哈尔滨的种子含油28.5%，种仁含油70.1%;将松子清理后，采用机榨或浸出方法，可制取松子。
松子油作为美味健康的调和油，市场上售价很高，约为30元/公斤，且很受人们青睐。松子油作为一种新油源、新产品，若被开发利用，其经济价值是相当可观的，对人们饮食结构和营养保健作用都具重要意义。我国传统医学认为松子为味美食品，油可食，具有降高血脂作用。据李时珍《本草纲目》记载:“松子味甘，性小温，无毒。主治骨关节风湿、头眩、祛风湿、润五脏、充饥，逐风痹寒气、补体虚、滋润皮肤，久服轻身延年不老。另有润肺功能，治燥结咳嗽。”按中医药理论，松子归经，入肝、肺、大肠经。功用主治:养液、熄风、润肺、滑肠、治风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等。松子油药用价值是其他油脂所没有的，松子油防病治病、营养保健作用都是不可替代的。是一种难得的保健油脂，值得对其进一步研究开发。
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