资讯 > 营养保健品 > 富硒酵母片有什么用处？
富硒酵母片由于食用安全性强、生物利用率高等优点而成为的补硒添加剂。硒是一种动物必需的微量元素，在过氧化物的分解和自由基的清除、机体免疫力的调节、有毒元素的拮抗等方面发挥着重要作用。
【富硒酵母片】
硒是一种氧族元素，长期以来一直被认为是有毒物质，因为过量食用富硒谷物不但会引发癌症，严重时还可导致死亡，但缺硒同样会引起许多疾病，如引起猪的肝坏死和心肌、骨骼肌病变，而且硒还是谷胱甘肽过氧化物酶的组分，对维持该酶的抗氧化活性起着不可替代的作用。因此，世界卫生组织于1973年将硒定为人和动物必需的微量元素，同年，美国FDA也批准亚硒酸钠和硒酸钠可作为饲料添加剂应用于动物养殖业。虽然无机硒也能参与肝 脏中谷胱甘肽过氧化物酶的合成，对缺硒引起的疾病起预防和治疗作用，但富硒酵母片因具有硒利用率高、毒性低、对环境污染小等优点，更适宜作为补硒添加剂。
硒是一种重要的微量元素，经胃肠道吸收后，通过血液运输至各组织，主要分布于肾、肝、胰、垂体及毛发等部位，而在肌肉、骨骼中相对较少。硒主要以硒代半胱氨酸的形式由密码子UGA介导插入到蛋白质中，构成酶的活性中心组分。人类基因组序列的分析和相关试验证明，哺乳动物中至少存在25种硒蛋白，大多数是重要的功能酶，如谷胱甘肽过氧化物酶、硫氧还蛋白还原酶、碘化甲腺氨酸脱碘酶、硒磷酯合成酶和硒蛋白P等。
食品添加剂是指在食品行业生产中为改善食品的颜色、香气、味道，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的一类化合物质或者天然物质。食品添加剂根据用途分类，包括食用色素、营养强化剂、防腐剂、调味剂、增稠剂等。
运动性疲劳是指人体脑力和体力持续活动到一定阶段时出现的一种生理现象，表现为机体生理过程不能维续其机能在特定水平上或不能维持预定的运动强度。过度疲劳可能会导致内分泌紊乱、机体免疫力下降，严重者危及生命健康。机体产生疲劳的机制目前的解释主要为能量物质水平降低、代谢产物的累积、氧化应激、炎症因子的过度释放、Ca2+代谢紊乱等。
当顶层出手的时候，“减肥”就不再是停留在嘴上的话题了，而是要切实的落到实处。《体重管理指导原则（2024年版）》指出，有研究预测，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率将攀升至70.5%，儿童群体也将突破31.8%。“体重管理年”三年行动方案的提出，将“减肥”这个私人话题正式升到了社会层面，是以人民健康为中心的战略体现。
甘薯，又称红薯、甜薯、白薯、朱薯等，为一年生草本植物，富含多种营养物质，其块根富含淀粉、蛋白质、糖类、粗纤维、多酚、黄酮、维生素、类胡萝卜素、花青素和矿物质等，是公认的高营养价值、高性价比的食物。
电解质水作为一种新兴的饮品，近年来受到了广泛关注。它在运动、高温、疾病等场景下，为人们提供了补充电解质和水分的便捷方式。然而，市场上电解质水产品众多，质量参差不齐，消费者在选择时往往感到困惑。本期，我们将从相关标准的角度，深入探讨电解质水的定义、分类、营养成分、标签标识等方面，帮助消费者更好地了解和选择电解质水。
说到月见草油，很多人第一反应是保健品柜台里那些金灿灿的胶囊，其实它是以食材身份登上人类餐桌的。近年来，食品科学家们重新发现了它的食用价值——在德国柏林举行的世界功能食品大会上，月见草油被评为“最 具开发潜力的新型食用油”。
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