食品级甘油无色、无臭、味甜，外观呈澄明黏稠液态，是一种有机物。能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫，常用作保湿剂、甜味剂、防冻剂、增塑剂、乳化剂等。
食品级甘油用于面包、蛋糕等中作保水保湿剂，强吸湿性，保持松软质地，延长货架期。当面包添加甘油量为9%时，能够有效地降低面包的水分活度，抑制微生物的生长，并且能够延缓面包硬化的速率。食品级甘油用于面包、蛋糕等中作保水保湿剂，强吸湿性，保持松软质地，延长货架期。食品级甘油主要包括口香糖和泡泡糖两大类，基本上有糖(或糖醇)、糖浆、胶基、甘油、香精、色素等组成。甘油作为糖果软化剂、乳化剂等。水果中含单宁，是水果中的苦、涩异味来源。甘油能迅速分解果汁、果醋中的苦、涩异味，增进果汁本身的厚味和香味、外观鲜亮、酸甜适口。
食品级甘油在食品工业中用作甜味剂、烟草剂的吸湿剂和溶剂。想要采购优质的食品级甘油，可以登陆sjgle.com，查看食品级甘油采购和供应服务，还可以查找到食品级甘油供应商，询问食品级甘油价格及详细信息，促进和达成食品级甘油的商业合作。
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