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食品级甘油在食品工业中用作甜味剂、烟草剂的吸湿剂

食品级甘油在食品工业中用作甜味剂、烟草剂的吸湿剂

类别:食品原配料 更多内容: 食品加工包装在线发布时间:2020-10-26

食品级甘油无色、无臭、味甜,外观呈澄明黏稠液态,是一种有机物。能从空气中吸收潮气,也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫,常用作保湿剂、甜味剂、防冻剂、增塑剂、乳化剂等。

       食品级甘油无色、无臭、味甜,外观呈澄明黏稠液态,是一种有机物。能从空气中吸收潮气,也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫,常用作保湿剂、甜味剂、防冻剂、增塑剂、乳化剂等。

食品级甘油

       食品级甘油用于面包、蛋糕等中作保水保湿剂,强吸湿性,保持松软质地,延长货架期。当面包添加甘油量为9%时,能够有效地降低面包的水分活度,抑制微生物的生长,并且能够延缓面包硬化的速率。食品级甘油用于面包、蛋糕等中作保水保湿剂,强吸湿性,保持松软质地,延长货架期。食品级甘油主要包括口香糖和泡泡糖两大类,基本上有糖(或糖醇)、糖浆、胶基、甘油、香精、色素等组成。甘油作为糖果软化剂、乳化剂等。水果中含单宁,是水果中的苦、涩异味来源。甘油能迅速分解果汁、果醋中的苦、涩异味,增进果汁本身的厚味和香味、外观鲜亮、酸甜适口。

       食品级甘油在食品工业中用作甜味剂、烟草剂的吸湿剂和溶剂。想要采购优质的食品级甘油,可以登陆sjgle.com,查看食品级甘油采购和供应服务,还可以查找到食品级甘油供应商,询问食品级甘油价格及详细信息,促进和达成食品级甘油的商业合作。

信息来源:SJGLE食品加工在线 sjgle.com

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