资讯 > 淀粉和薯业 > 马铃薯产业实现产值 50 亿元
“恩施硒土豆”已成为继“恩施硒茶”之后的第二大脱贫产业。日前，在2019年中国马铃薯大会暨世界硒都（恩施）马铃薯交易会上，湖北省恩施州委书记柯俊表示，恩施州马铃薯产值达50亿元，成为脱贫的主力。
恩施土家族苗族自治州种植马铃薯历史悠久。据史料记载，1822年，恩施就开始种植马铃薯。早在1983年，“中国南方马铃薯研究中心”这个国字号招牌就落户恩施。独特的地理气候条件，让恩施的马铃薯独有富硒特色，获得国家地理标志产品保护。近年来，恩施州抢抓国家马铃薯主粮化战略机遇，把马铃薯产业作为全州特色农业发展的主导产业来培育，不断做大规模、做强主体、做优品牌、做长链条，全州马铃薯种植面积常年稳定在150万亩以上，产量达到160多万吨，实现产值50亿元。
柯俊表示，恩施州将持续推进农业生产全域绿色化，积极创建国家农产品质量安全州和国家特色农产品优势区，全力抓好马铃薯标准化种植、良种化繁育、精深化加工、品牌化营销等环节，不断培育马铃薯产业发展新优势，持续提高“恩施硒土豆”的核心竞争力。
绵软香甜的榴莲搭上了烘焙糕点食品的“顺风车”，在揉面机、隧道炉、排盘机等自动化加工设备的赋力下，玩出“新花样”，制成了层次分明、外皮酥脆、皮薄馅厚、馥郁鲜香、香酥松软、软糯绵密的榴莲饼，既破解了榴莲产业发展难题，也为消费者带来不一样的榴莲风味口感体验。
在过去，速溶咖啡占据咖啡消费市场的半壁江山。在消费需求不断升级下，速溶咖啡开始被高品质咖啡所取代。而高品质咖啡的制作离不开高品质的咖啡豆作为原料，高分别率色选机推动咖啡豆品级提升，为消费者带来浓郁香醇的咖啡风味体验。
近日，国外推出“布袋爆米花”、“拿出勇气爆米花”等活动，吸引到许多爱吃爆米花的民众购买。提到爆米花，大家都会将其与“电影院”联系在一起，是许多人看电影时不可少的零嘴。伴随着近些年电影行业快速发展，再加上其香甜酥脆的特点也在日常生活中受到年轻人的喜爱以及新旧动能的转换，推动了爆米花市场规模的稳定扩增。
民以食为天，食以麦为先，近日，各地小麦陆续成熟，拉开夏收序幕。而随后作为我国西藏、青海、四川等地的重要粮食作物的青稞，也将先后迎来成熟、丰收季。原本只是用来糊口的青稞，如今已成为了农民增收的“香饽饽”，成了食品加工市场中的“新宠儿”，开启了青稞的“加工之旅”。
炎炎夏季，市面上掀起各种水果上市、销售的热潮。我国水果种类繁多，不仅有常见的苹果、香蕉、西瓜、李子、枇杷、荔枝、杨梅等等，还有许多“袖珍型”浆果，如树莓、沙棘果、火棘果等等。其中，沙棘果、火棘果不仅有着防风固沙、保水保土等的生态效益，其还具有营养价值、药用价值和经济价值，并通过深加工“翻了身”，产业链条不断壮大，成“致富果”。
我国面食文化源远流长，灌汤包作为一种特色的面食，皮薄筋软又馅足、馅料鲜嫩、汤汁醇浓，一吮满口汁，是灌汤包入口的初印象。随着面食机械制造业的深入发展，真空和面机、滚揉机、擀皮机等科技成果的落地应用，使灌汤包和面、拌馅、擀皮工序自动化操作成为可能。
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