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食品原料与配料有什区别呢？食品原料可分为食品主料、食品配料、食品添加剂三大类。食品主料，即食品主要原料，是指食品加工中用量较大、未经深加工的农副产品，主要包括面、米、肉、蛋、奶、油、糖等。
【食品原料与配料有什区别】
食品配料是指食品配方原料中用量较小的食品原料。对于"食品配料"有不同的定义。有的把食品配料和食品添加剂看成并列关系；有的认为食品添加剂是个大的概念，包括食品配料；有的认为复配食品添加剂即为食品配料；另一些人认为食品配料是指所有的食品原料。
食品配料指的是公认的、安全的可食用物质，指用于生产制备某种食品并在成品中出现的任何物质，但不包括食品添加剂。配料在用于加工食品时用量相对比较大，一般在3%以上，但配料与食品的界限具有相对性，有时某种配料本身就是食品（如酱油），但它用于一些食品加工时却成了配料。配料与食品添加剂的界限也有相对性，随着配料功能的提升，其在食品中的添加量可能会逐步减少而有可能会发展成食品添加剂。国际食品配料行业的发展速度是极快的，和调味品不同的是，食品配料涵盖于所有食品生产应用之中，包括休闲食品、软饮料、儿童食品、方便食品等。食品配料的发展，能够带动整个食品产业（包括调味品、食品添加剂产业等）的共同发展。
食品配料由食品原料加工而来，可理解为食品生产过程中的半成品。将一个或多个食品配料，以及适当的少量的食品添加剂组合加工，最终得到食品成品
锌是人体内不可或缺的微量元素之一，其在体内的含量虽然仅有1.5-2.5g，但已经是人体内仅次于铁的第二大微量元素，其中60%存在于肌肉，30%存在于骨骼。早在1931年，威斯康星研究小组就证实锌是哺乳动物营养所必需的第三种元素，更被近代医学界、营养学界喻为人体的"生命之花"、"智慧元素"。
维生素B族是维持人体正常机能与代谢活动的重要维生素，人体无法自行制造合成，且易溶于水，多余的B族维生素不会在人体内贮存，因此需要每天补充。那么B族维生素缺乏会有什么后果？B族维生素又有何功效作用？如何从饮食中补充B族维生素？
随着生活方式与饮食结构的不断改变，亚健康和慢性病趋于低龄化、常态化，糖尿病患者及肥胖者人数激增。高糖类食品引起的剧烈血糖波动是诱发肥胖及慢性病高发的重要原因， 饮食治疗是目前糖尿病的主要辅助治疗手段， 以低血糖生成指数（glycemic index，GI）为基础的饮食可以降低患糖尿病等慢性疾病的风险， 并有效改善糖尿病患者的血糖水平。
红皮藻是红藻门红皮藻科的代表性物种，广泛分布于全球温带及亚热带海域的潮间带岩石区，因藻体呈现鲜艳的玫瑰红或紫红色而得名。随着“海洋功能食品”概念的兴起，这种兼具生态与食用价值的海洋藻类，正逐渐从传统食材走向现代营养科学研究的前沿。
当前，随着人们对食品安全和天然保鲜技术的关注度不断提高，植物精油作为一种天然、环保的保鲜剂逐渐受到重视。然而，植物精油本身存在挥发性强、稳定性差等问题，限制了其在果蔬保鲜中的广泛应用。
随着“天然、绿色、健康”成为全球消费趋势，植物原料作为连接自然资源与人类需求的关键载体，正以不可替代的地位重塑多个产业格局。从传统的中药材到现代生物科技提取的活性成分，植物原料凭借其天然属性和多元价值，在食品、医药、美妆等领域绽放活力。
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