标签： dha藻油凝胶糖果
微藻生物可通过添加可食用不含污染物的营养物进行规模化培养生产，进行抽提、精炼以获得DHA藻油并制成DHA藻油凝胶糖果。DHA藻油在2010年3月被国家卫生部批准为新资源食品，是一种新型的脂质食品原料，DHA藻油具有高纯度、零污染，性质稳定性的特点，同时还具有独特的海藻风味，在国内的调制乳、食用油、保健食品、蛋糕、饮料等食品领域进行了广泛的应用。其特征性成分是对人体具有重要生理和保健功能的二十二碳六烯酸（DHA），是人体大脑和视网膜重要的组成部分，可以促进婴幼儿智力发展和视力发育。它还有降低血脂、预防动脉硬化、预防心血管疾病和抗癌等生理功能，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸。
【dha藻油凝胶糖果】
食用DHA藻油凝胶糖果具有健脑明目的作用。DHA在神经组织中约占其脂肪含量的25%，其有助于大脑结构完整和功能发挥，是人成长发育期必不可少的健脑物质，同时，DHA在视神经细胞及视网膜组织中的含量高达50%，具有很好的视网膜保护作用。DHA对视力的保健作用突出表现在胎儿及婴幼期，如果视网膜细胞中的DHA积累不足时会导致视神经系统敏感性的减弱以及视力的下降，每天补充足量的DHA，则外界条件对视网膜的损伤作用将会降到，视力也将会受到保护。
除此之外，DHA藻油凝胶糖果的DHA通过一定的反应机制能够减缓细胞的凋亡并对肠癌和肺癌等的癌细胞具有很强的预防和抑制效果。DHA具有较强的抗炎效果；DHA对于防治心血管疾病具有非常重要的作用。DHA可抑制血小板的聚集，降低血脂浓度，延长凝血时间，改变红细胞的可塑性，降低血液粘滞等，其对防治心脑血管疾病具有较好的效果。
信息来源：食品加工
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