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据日本媒体《SankeiBiz》报道，20日，日本农林水产省开始在上海的高级餐厅开展用微波炉加热即食的米饭推广活动。采用加热即食的熟米饭，其亮点在于食用方便且味道好，日方意欲将其作为高级商品出口海外，打开对包装好的熟米饭商品进口限制少的我国市场。
据悉，这次宣传活动由日本贸易振兴机构、美食餐厅指南的GURUNAVI公司共同策划。活动地点选择了10家人均消费为100至450元的中高级餐厅，餐厅种类涉及日本料理餐馆、西餐馆、中华料理馆及越南料理馆等。
据报道，日本农产品出口我国会面临严格的检疫门槛，这成了日本农产品大面积进军我国市场的阻力。除了盒装米饭，2016年日本面向我国大陆地区的大米出口量仅为375吨，仅相当于出口我国香港地区的九分之一，出口额也仅有1.6亿日元。
然而，我国对盒装米饭并没有需要严格检疫的规定。这些“变着法儿”出口我国市场的盒装米饭在餐饮市场上要比一般米饭贵一倍以上，但却因为采用日本国内的好水烹煮，食客对其味道报以较高评价。
目前，日本贸易振兴机构正在不断开拓便利店及百货店等市场，4月以后正式启动专门出口我国市场的盒装新品。
日本政府提出，2019年之前要将农作物及食品出口额增加到一万亿日元。报道分析称，如果盒装米饭在海外销售增加，也将有望带动日本产调味料等其他日本食品的出口。
绵软香甜的榴莲搭上了烘焙糕点食品的“顺风车”，在揉面机、隧道炉、排盘机等自动化加工设备的赋力下，玩出“新花样”，制成了层次分明、外皮酥脆、皮薄馅厚、馥郁鲜香、香酥松软、软糯绵密的榴莲饼，既破解了榴莲产业发展难题，也为消费者带来不一样的榴莲风味口感体验。
在过去，速溶咖啡占据咖啡消费市场的半壁江山。在消费需求不断升级下，速溶咖啡开始被高品质咖啡所取代。而高品质咖啡的制作离不开高品质的咖啡豆作为原料，高分别率色选机推动咖啡豆品级提升，为消费者带来浓郁香醇的咖啡风味体验。
近日，国外推出“布袋爆米花”、“拿出勇气爆米花”等活动，吸引到许多爱吃爆米花的民众购买。提到爆米花，大家都会将其与“电影院”联系在一起，是许多人看电影时不可少的零嘴。伴随着近些年电影行业快速发展，再加上其香甜酥脆的特点也在日常生活中受到年轻人的喜爱以及新旧动能的转换，推动了爆米花市场规模的稳定扩增。
民以食为天，食以麦为先，近日，各地小麦陆续成熟，拉开夏收序幕。而随后作为我国西藏、青海、四川等地的重要粮食作物的青稞，也将先后迎来成熟、丰收季。原本只是用来糊口的青稞，如今已成为了农民增收的“香饽饽”，成了食品加工市场中的“新宠儿”，开启了青稞的“加工之旅”。
炎炎夏季，市面上掀起各种水果上市、销售的热潮。我国水果种类繁多，不仅有常见的苹果、香蕉、西瓜、李子、枇杷、荔枝、杨梅等等，还有许多“袖珍型”浆果，如树莓、沙棘果、火棘果等等。其中，沙棘果、火棘果不仅有着防风固沙、保水保土等的生态效益，其还具有营养价值、药用价值和经济价值，并通过深加工“翻了身”，产业链条不断壮大，成“致富果”。
我国面食文化源远流长，灌汤包作为一种特色的面食，皮薄筋软又馅足、馅料鲜嫩、汤汁醇浓，一吮满口汁，是灌汤包入口的初印象。随着面食机械制造业的深入发展，真空和面机、滚揉机、擀皮机等科技成果的落地应用，使灌汤包和面、拌馅、擀皮工序自动化操作成为可能。
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