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杜邦营养与健康事业部将在第二十一届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2017)期间，全面展示其功能性配料、专业诀窍、以及为客户定制的解决方案。由中国食品添加剂和配料协会主办的FIC是亚洲地区的食品添加剂和配料行业盛会。
杜邦营养与健康事业部是全球的食品配料，一直以来将科技、知识、洞察、求解心态以及广泛的方案组合进行独特的结合，为食品、饮料和膳食补充剂行业贡献的价值。光临3月24-26日期间的杜邦展台、以及3月24日下午杜邦研讨会的参观者，将有机会发掘和了解杜邦公司的内在价值、以及创新解决方案，特别是益生菌和发酵技术解决方案！
杜邦公司在这次展会特别推出了YO-MIX® PRO益生菌乳品发酵菌种、发酵果蔬粉等基于益生菌的新配料产品，并结合其它经典配料产品，通过精彩纷呈的创新概念和品尝样品，为参观者提供一体化的杜邦™丹尼斯克®配料及解决方案。3月24日下午杜邦公司举办的“杜邦营养与健康配料研讨会 -- 打赢发酵乳健康升级战”， 是FIC2017新产品新技术发布会的一部分，将打造另一个平行的新产品新概念沟通平台。
杜邦营养与健康事业部亚太区总裁李永敬博士说：“为了满足中国消费者对于健康、美味、方便食品的需求，杜邦公司一直在产品研发、产能建设、客户服务等方面加大投入，例如我们的北京菌种工厂最近扩产了115%。我们用我们的专业诀窍，包括的益生菌和发酵技术，为食品行业带来更有价值的创新、创造更健康的价值。”
绵软香甜的榴莲搭上了烘焙糕点食品的“顺风车”，在揉面机、隧道炉、排盘机等自动化加工设备的赋力下，玩出“新花样”，制成了层次分明、外皮酥脆、皮薄馅厚、馥郁鲜香、香酥松软、软糯绵密的榴莲饼，既破解了榴莲产业发展难题，也为消费者带来不一样的榴莲风味口感体验。
在过去，速溶咖啡占据咖啡消费市场的半壁江山。在消费需求不断升级下，速溶咖啡开始被高品质咖啡所取代。而高品质咖啡的制作离不开高品质的咖啡豆作为原料，高分别率色选机推动咖啡豆品级提升，为消费者带来浓郁香醇的咖啡风味体验。
近日，国外推出“布袋爆米花”、“拿出勇气爆米花”等活动，吸引到许多爱吃爆米花的民众购买。提到爆米花，大家都会将其与“电影院”联系在一起，是许多人看电影时不可少的零嘴。伴随着近些年电影行业快速发展，再加上其香甜酥脆的特点也在日常生活中受到年轻人的喜爱以及新旧动能的转换，推动了爆米花市场规模的稳定扩增。
民以食为天，食以麦为先，近日，各地小麦陆续成熟，拉开夏收序幕。而随后作为我国西藏、青海、四川等地的重要粮食作物的青稞，也将先后迎来成熟、丰收季。原本只是用来糊口的青稞，如今已成为了农民增收的“香饽饽”，成了食品加工市场中的“新宠儿”，开启了青稞的“加工之旅”。
炎炎夏季，市面上掀起各种水果上市、销售的热潮。我国水果种类繁多，不仅有常见的苹果、香蕉、西瓜、李子、枇杷、荔枝、杨梅等等，还有许多“袖珍型”浆果，如树莓、沙棘果、火棘果等等。其中，沙棘果、火棘果不仅有着防风固沙、保水保土等的生态效益，其还具有营养价值、药用价值和经济价值，并通过深加工“翻了身”，产业链条不断壮大，成“致富果”。
我国面食文化源远流长，灌汤包作为一种特色的面食，皮薄筋软又馅足、馅料鲜嫩、汤汁醇浓，一吮满口汁，是灌汤包入口的初印象。随着面食机械制造业的深入发展，真空和面机、滚揉机、擀皮机等科技成果的落地应用，使灌汤包和面、拌馅、擀皮工序自动化操作成为可能。
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