内蒙古农业大学研究员、博士生导师刘文俊分享乳酸菌从基础研究到产业化应用的系统成果。他围绕产业现状、关键难题、团队科研突破与产业落地等方面展开深入阐述，展示了我国乳酸菌科研力量如何从“资源弱、技术散、产业化慢”走向“体系化、平台化、产业化”的高质量发展路径。
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