面对批次处理效率低、产能匹配难的工业化瓶颈，如何平衡 HPP 技术的品质优势与规模化生产的现实需求？
当国际标准不统一、国内认证体系尚未完善，企业该如何跨越法规门槛，同时**消费者对非热杀菌技术的认知误区？
从设备核心部件依赖进口到工艺参数缺乏定制化方案，HPP 技术要从 “高端小众” 走向 “产业普惠”，还需突破哪些关键壁垒？
这场从 “配方竞争” 到 “工艺竞争” 的行业变革中，技术创新与成本优化如何双向发力，让 HPP 真正成为健康饮品赛道的核心基础设施？
2025年10月24日，由上海博华国际展览有限公司、山东省饮料行业协会、山东省乳制品工业协会联合主办的 “PROPAK 智享会 —— 创新与融合：面向未来的饮品技术与产业升级” 大会上，山东唯可鲜食品科技有限公司副总经理张洪先生在《HPP超高压杀菌技术在饮料行业的应用和发展》报告中，深入解析了这项创新技术的独特价值。HPP技术通过超高压处理，能极大保留食品的天然营养与风味。例如，经HPP处理的橙汁维生素C保留率超过95%，显著高于传统巴氏杀菌的60%-70%。该技术已广泛应用于果蔬汁、冷萃茶等饮品，在提升产品品质、满足健康消费需求的同时，助力企业实现清洁标签，减少对糖、盐及添加剂的依赖，增强产品竞争力。随着技术发展，HPP还将推动预制菜、肉蛋制品、海鲜制品等食品行业的健康发展。
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