编辑推荐-食品行业资讯-食品加工包装在线

生酮饮食是一种低碳水化合物、适量蛋白质和高脂肪饮食，由于缺乏足量碳水化合物而强迫人体燃烧脂肪，模拟饥饿状态，在该状态下，机体在只摄取少量的碳水化合物条件下，肝　脏便只能将脂肪转换为脂肪酸和酮体，酮体此时会替代葡萄糖成为脑部的主要能量来源，当血液中酮体累积到一定程度时，能够有效改善癫痫症状的发生。

Sjgle.com食品加工在线　作者：Matin Yu 2018-01-02

树头菜(Cratevaunilocularis)属山柑科(Cap-paridaceae)鱼木属(Crateva),多为野生,高5～ 15m或更高,树皮灰褐色,掌状复叶有3片小叶，是一种分布于热带、亚热带的乔木,常生于海拔高度1 500m以下的平地或湿润地区,在我国产于广东、广西及云南等省区。

食品加工在线作者：任艳 2019-01-29

红薯的故乡在南美洲的秘鲁、厄瓜多尔、墨西哥一带。与生于安第斯山的的喀喀湖畔的马铃薯是老乡，但它俩不是同一族群，植物学家说，马铃薯属茄科管状花目多年生草本植物；红薯属旋花科管状花目一年生草本植物。

Sjgle.com食品加工在线　作者：土豆记者 2018-02-11

蛋清是位于蛋黄与蛋壳之间，由蛋白质组成的透明胶质物质，含水量89%左右，含有少量脂肪与微量元素，鸡蛋中绝大多数营养物质（除蛋白质）都储存于蛋黄中。蛋清蛋白是优质的蛋白来源，在消费者膳食营养结构中占有举足轻重的地位。

食品加工在线作者：Huer 2018-07-04

引起食品变质的腐败菌、致病菌种类很多，而每种防腐剂都有不同的适用范围，就算广谱抑菌剂也有杀菌强度差异，因此食品中常需要多种防腐剂的联合使用，从而保证产品质量满足要求。

食品加工在线作者：慕慕 2019-08-14

近年来全球冰淇淋生产及消费增长迅速，虽然我国的冰淇淋起步较晚，但市场体量很大，发展很快，尤其是最近十年来冰淇淋等冷冻制品以平均年递增18%的速度发展，消费的季节性差异日渐缩小，消费群体不断增大。

食品加工包装在线作者：Kevin. Fang 2020-05-15

9月20日，由中国淀粉工业协会组织，中国轻工业清洁生产中心编制的《马铃薯淀粉工业有机肥水农田利用技术规范》（以下简称《规范》）团体标准正式发布，这标志着我国马铃薯淀粉加工业“肥水还田”有了标准和规范。

食品加工在线作者：土豆记者 2018-09-29

正值以"合理膳食，免疫基石"为主题的全民营养周和"520中国学生营养日"活动举办之际，全国上下都在宣传"健康中国营养先行"！

食品加工包装在线作者：Forward.Q 2020-05-22

蛋壳中含有95%的矿物质，其中绝大多数是碳酸钙，小部分是碳酸镁和磷酸钙，其钙的总含量约占蛋壳的35%。此外，蛋壳中还含有作为基质的3%左右的蛋白质及少量脂肪和碳水化合物。从成分上来看，鸡蛋壳也是丰富的钙源。

食品加工包装在线 2020-05-19

褐藻除含有蛋白质、维生素、糖类、矿物质等营养元素外，还含有海褐藻多糖、褐藻多酚等活性成分。研究表明，褐藻提取物中的活性成分具有增强机体免疫力、抗氧化、抗病毒、调节血糖、降低血脂、减肥消脂、预防骨质疏松、抗肿瘤等多种作用，对于人体健康具有十分有益的功效。因此，褐藻是一类重要的药食两用资源。

食品加工在线作者：Zong 2019-09-30

资讯 编辑推荐