资讯 > 市场动态 > 浙江衢州：“三衢味”书写区域公用品牌新答卷
在“民以食为天，食以安为先”的时代背景下，食品安全始终是社会关注的焦点。如今，在浙江省衢州市，“三衢味”这一区域公用品牌正以其独特的发展模式和积极的品质提升举措，成为食品安全领域的一抹亮色。
“三衢味”是衢州市委、市政府精心打造的以农产品为核心的区域公用品牌，采用“政府主导、市场运营、企业参与”的模式，覆盖全市域、全品类、全产业链。近年来，衢州市供销社深化政企联动，携手中国检验认证集团，以“央地联合”打造“共富示范区”的理念，积极实施“三衢味”农食产品品质提升工程，取得了显著的成效。
2022年，“三衢味”成为杭州亚运会、亚残运会官方供应商，这不仅是对其品质的高度认可，更是“三衢味”走向更广阔舞台的重要契机。同时，“三衢味”还入选了中国企业家博鳌论坛2022推动消费经济高质量典型案例、2023年全国供销合作社50个品牌建设优秀案例以及2023世界食品（深圳）博览会区域品牌奖·金奖。目前，“三衢味”授权企业已达202家，授权产品526个，涵盖米面粮油、果蔬、肉禽蛋、茶叶、食用菌、水产、休闲食品等丰富品类，还培育了100余个规模化、标准化基地。这些成就的背后，是“三衢味”对品质的执着追求和对食品安全的严格把控。
为了进一步提升企业的食品安全管理水平，“三衢味”计划开设卓越管理、共性食品安全风险管理提升、食品安全管控与食品安全等9大课程。通过理论培训、现场指导、你提我评的模式，全面提升企业食品安全责任意识、风险管控能力和风险防范水平。这种全方位、多层次的培训模式，将为“三衢味”筑牢食品安全防线提供坚实的人才保障和技术支持。理论培训让企业了解食品安全的最新法规和标准，现场指导则让企业在实际操作中掌握正确的管理方法，你提我评的互动模式更能促进企业之间的交流与学习，共同提升食品安全管理水平。
除了加强培训，“三衢味”还积极实施数字赋能工程。在数字化时代，利用先进的信息技术手段对食品安全进行监管和追溯已成为必然趋势。通过数字赋能，“三衢味”可以实现对农食产品从种植、养殖、加工、流通到销售的全链条追溯。这不仅增强了消费者对“三衢味”产品的信任，也为食品安全监管提供了有力的工具。一旦发现食品安全问题，可以迅速追溯到源头，采取有效的措施进行处理，有效减少食品安全事故的发生。
在食品安全与品牌建设领域，“三衢味”的实践为各地区域公用品牌建设提供了有益的借鉴。其核心在于构建起“政府引导、企业主责、社会监督”的多元共治格局：政府发挥主导作用，制定完善的政策法规，加大监管力度；企业强化责任意识，严格遵守食品安全标准，不断提升产品品质；社会加强监督，增强消费者的食品安全意识和自我保护能力。
未来，“三衢味”将继续筑牢食品安全防线，为推动地方经济发展和乡村振兴贡献力量，成为消费者心中值得信赖的品牌。
2018年央视“3·15”晚会（以下简称“3·15”）自创办以来，一直是老百姓的消费品质量风向标和日常消费年度重磅普法课，历来关注百姓的日常生活的代表性事件，今年也不例外，晚会花了很长的篇幅关注食品饮料行业中的山寨小企业。
日前，A市某食品药品监管部门执法人员对辖区内食品企业开展执法检查，发现个别企业打“擦边球”，存在超许可类别范围生产食品的行为，如甲食品企业生产许可证核准的类别为水产品，但实际生产产品除了龙虾、鱿鱼、醉蟹等水产品外，还有熟制猪爪等肉制品。毋庸置疑，甲企业生产肉制品超过了许可的食品类别范围。
在生活之中，每个人对于食品安全问题是非常看重的，食品是属于提供营养的物质，不但能够充饥，还能补充人体之中所需的各种元素，如果是来自于大自然的植物与蔬菜， 自然是没有任何的问题的
这些标准中检测方法占了大部分，涉及《转基因玉米检测 微流体芯片检测方法》、《进出口食用动物、饲料中杆菌肽的检测方法》、《出口饮料中菌落总数、大肠菌群、粪大肠菌群、大肠杆菌计数方法 疏水栅格滤膜法》等46项标准。
根据今年起施行的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，第三方平台应对入网商户开展自查和监测。2月5日，首辆“食品安全检测车”停在月星环球港前，对外卖商户的餐品、一次性外卖餐饮具和送餐箱进行安全抽检，这是由外卖平台与市食药监局等相关部门联合开展的公开抽检。对于“问题”商户，采取现场立即下线，随后实验室复核的处置。
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