资讯 > 食品原材料 > 余甘子：天然营养与健康保健的宝贵植物资源
余甘子，又称印度醋栗，是一种在亚洲地区广泛分布的营养丰富的水果。余甘子果实含有多种维生素、矿物质以及天然抗氧化物质，被誉为天然保健食材。随着现代人对健康饮食和功能性食品的关注，余甘子凭借其独特的营养价值和多样化应用，逐渐成为食品、保健品及化妆品领域的重要原料。
在营养成分方面，余甘子富含维生素C、维生素A、多种微量元素以及多酚类化合物。余甘子中的天然抗氧化成分能够清除自由基，延缓衰老，增强免疫力。此外，余甘子还含有膳食纤维，有助于调节肠道功能，促进消化吸收。正因如此，余甘子被广泛应用于日常营养补充和功能性食品中。
在食品加工领域，余甘子有着丰富的应用价值。余甘子可以制成果汁、果酱、果粉、干果以及功能性饮品等多种产品。余甘子果粉便于储存和运输，同时保留了果实中的大部分营养成分，使其成为烘焙、饮料以及健康零食的优质原料。通过科学加工，余甘子还能保持其天然酸甜风味，为食品增添独特口感。
在保健品行业中，余甘子也具有重要作用。余甘子提取物常用于胶囊、片剂及功能饮料中，用于调节免疫、辅助肝 脏保护以及改善血脂水平。余甘子成分的天然性和生物活性，使其成为现代保健品开发中的理想原料，满足消费者对天然、健康功能食品的需求。
在化妆品及护肤领域，余甘子同样显示出独特价值。余甘子富含抗氧化物质和维生素，有助于延缓皮肤老化、改善肌肤光泽与弹性。余甘子提取物可被添加到面膜、乳液、精华等护肤产品中，为肌肤提供天然营养保护。其温和特性使余甘子成为敏感肌肤护理产品的常用成分。
总体来看，余甘子凭借丰富的营养价值、天然成分及多样化应用，已成为食品、保健品和化妆品行业中不可或缺的原料。余甘子不仅为消费者提供健康补充和美容养护方案，也为相关产业带来广阔的市场前景。随着人们对天然功能性食材需求的不断增长，余甘子在未来健康生活领域的应用潜力将进一步扩大。
余甘子，又名印度醋栗，是一种营养价值极高的药食同源植物，广泛分布于印度、中国南方及东南亚地区。余甘子外形如小果实，味道酸中带涩，具有生津止渴、清热解毒、养颜抗老等多种功效，被誉为“维生素C之王”。
余甘子，又名甘草果，原产于印度和东南亚地区，是一种具有丰富药用价值的植物。它的果实富含维生素C、抗氧化剂以及多种矿物质，因此在传统医学中被广泛应用。
四川大学华西医院推出的营养减脂餐成了瘦身人士的“心头好”，不但营养均衡、少盐少油，卖相也不输高档“轻食”；华中科技大学同济医学院附属协和医院定制的养生月饼首次开售即“一炮而红”，由临床营养科精研的月饼配方满足了个性化健康需求；天津中医药大学第一附属医院的“药食坊”烘焙店客流不断……时下，不少医疗机构乘着“主动健康”的新风，跨界到食品领域，渐成一股新潮。对医疗机构而言，如何在“健康蓝海”把稳罗盘逐浪前行，是对智慧与定力的双重考验。
《中国睡眠研究报告2023》显示，我国有38.2%的成年人存在失眠症状，其中60岁以上人群失眠发生率高达35.9%。世界睡眠学会统计表明，全球约有45%的人口受到不同程度睡眠问题的困扰。黑龙江省中医药学会老年病专业委员会委员、黑龙江省老年病医院中医科副主任医师周延龙指出，睡眠障碍不仅是现代生活的常见现象，更是人体阴阳失衡的重要信号，需要从中医整体观念给予系统性调理和预防。近年来，随着生活节奏加快，睡眠问题呈现年轻化趋势，20-35岁群体的失眠发生率较五年前上升了18.6%，这一现象值得广泛关注。
近日，国家卫生健康委、国家市场监管总局联合发布食品安全国家标准《特殊医学用途配方食品通则》，特殊医学用途配方食品（以下简称“特医食品”）行业规范发展引发市场关注。记者调查发现，有企业以绑定持牌直销企业宁波三生的方式，夸大宣传江苏冬泽特医食品有限公司（以下简称“冬泽特医”）的特医食品功效，甚至宣传特医食品可作为儿童营养品使用，涉嫌违反特医食品的管理规定。
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