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  • 资讯 > 市场动态 > 日本抹茶价格飙升

    2025-07-14 来源:新华社
    近日,受去年夏天创纪录的高温天气影响,日本制作抹茶的原料茶碾茶今年减产

    近日,受去年夏天创纪录的高温天气影响,日本制作抹茶的原料茶碾茶今年减产,交易价格创下新高。

    日本茶生产相关协会数据显示,日本2024年共产出5336吨抹碾茶,比十年前增加近2.7倍,但预计今年产量将减少。产量减少的同时,全球市场对抹茶的需求却不断增加。业内人士分析,尽管日本的茶叶种植户努力扩大种植,但碾茶通常需要生长5年后才开始有产出,因此短期内抹茶短缺的现象不会缓解,预计抹茶价格还将大幅上升。

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