资讯 > 市场动态 > 研究：无糖碳酸复苏拐点已到
Worldpanel消费者指数今天发文称，经历了两年的市场下跌后，无糖碳酸在2025年第一季度在家内消费重回正增长，家外消费持续复苏。
对此，该机构认为有3点可助力品牌赢来转机。第一是强化享乐属性，打造感官体验。对于无糖碳酸来说，因为弱化了糖分所带来的愉悦感，犒赏需求需要通过更刺激的口感来显现。第二是锁定“下午工位”的场景差异化战役。不同于含糖碳酸适配的佐餐场景，无糖碳酸更偏好在工作场景饮用。第三是关注地级市消费者日益增长的需求。随着健康需求不断下沉，地级市消费者对无糖产品的购买意愿显著提升。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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