资讯 > 加工包装机械 > 气调真空包装机:创新包装技术提升食品保鲜质量
在近些年我国预制菜、团餐、生鲜食品等市场快速扩增中,加快推动冷库、预冷库、冷藏车等配套设施的建设,为农业、食品行业发展提供技术支撑成了一大重要任务。但作为新兴的业务板块,冷链物流储运中一些问题的出现仍显得频繁。
面向消费者对海鲜水产新鲜、安全、营养的需求,冷链物流的搭建成为串起水产品上中下游产业链的重要“桥梁”,全程冷链、快速触达正成为行业发展的关键词。
自新冠肺炎疫情开始,每家每户打开冰箱应该都会翻出几袋速冻食品,从传统的汤圆、饺子到丸子、面点、预制菜,速冻食品行业打破了之前近10年的沉闷状态,重新进入供销两旺的高速增长阶段。2020年,速冻食品行业主营业务收入为897.6亿元,同比增长16%。
为切实做好新冠肺炎疫情常态化防控工作,防止新冠病毒通过冷链物流渠道传播,交通运输部近日发布《公路、水路进口冷链食品物流新冠病毒防控和消毒技术指南(第二版)》。
为有效应对当前疫情防控复杂形势,山东省济南市历城区市场监管局全面落实省、市进口冷链食品疫情防控工作要求,日前召开专题会议,安排部署对辖区进口冷链生产经营企业全面监督检查。
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