资讯 > 名企关注 > 格力高计划在产品上应用新型乳酸菌
日前，江崎格力高公布了其自主发现的乳酸菌“GCL1815菌株”研究结果，并计划最早于今年春季推出使用该菌株的糖果和其他产品。最近，在国际学术期刊《营养素》上发表的一篇总结人体试验结果的论文，认为该菌株有减轻主观感冒症状的效果。
乳酸菌是一类能够发酵糖类生成乳酸的益生菌，广泛应用于乳制品、发酵食品及保健品中。乳酸菌不仅能够改善食品口感和风味，还具有调节肠道菌群、增强免疫力和促进消化吸收的功能。乳酸菌作为天然健康食品原料，在现代饮食和功能性食品领域中具有重要地位。
乳酸发酵食品是目前世界公认的功能性保健食品，乳酸菌的作用主要包括抑制肠道中腐败菌的生长和减弱腐败菌在肠道的产毒，以及防止便秘、防止细胞老化、防癌以及调节人体生理机能等保健和医疗作用。
苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳钙片是以牛乳或乳制品为主要原料，通过提取、浓缩和压片制成的保健品。乳钙片富含高吸收率的钙、蛋白质及多种矿物质，能够满足人体日常钙质需求，对骨骼和牙齿健康具有重要作用。乳钙片因其天然、安全、易吸收的特点，成为现代保健品市场中受欢迎的功能性原料。
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