资讯 > 市场动态 > 有荤有素的汉堡为何“健康得分”不高
汉堡荤素搭配，食用快速便捷，很多时候是解救饥饿的美味选择。尽管如此，汉堡还是常常被认为是不健康的食物，这是为什么？
首先，最大的问题是，汉堡中蔬菜的总量和种类太少了。
谈到均衡饮食时，一般建议一顿饭中大概一半的食物是蔬菜、水果。汉堡里往往只有一两片生菜叶，水分含量很多，营养价值不够高，虽然偶尔还有番茄、黄瓜等，但远远不足通常推荐的一天一斤的蔬果摄入量。
其次，汉堡的制作工艺也让它的“健康得分”大打折扣。
油炸的肉饼脂肪含量过高；沙拉酱、蛋黄酱等酱料不仅富含脂肪，盐也比较多，整体热量偏高；面包用精制面粉制作，膳食纤维含量比较低，但这一点不算很大问题。
以上因素导致汉堡整体热量偏高，营养结构失衡。只能说，汉堡确实有荤有素，比起很多快餐，其优点是能够保证蛋白质和一定的热量，比较卫生，食品安全风险不太高，但仍然不能算非常健康。
随着环保意识的日益增强，绿色可持续发展已成为全球共识。食品包装作为日常生活中不可或缺的一部分，其环保性也受到越来越多的关注。纸质包装因其可再生、易降解的特性，成为替代塑料包装的重要方向。
近年来“三高”人群和“糖人”越来越多，以至于有的人“谈糖色变”，把爱喝的可乐都换成了无糖可乐。随着公众健康意识的提升，消费者也对低糖、无糖食品的需求日益增长，尤其是在糖尿病和肥胖症等慢性疾病高发的背景下，寻找安全、有效的糖替代品已成为食品工业研究的重要方向。
山茶，作为一种我国传统名优植物，其不同部位也富含多种营养成分，具有较高的药用价值和食用价值。近年来，随着人们对健康饮食的重视，山茶在食品加工领域的应用越来越广泛。
高压、快节奏的都市生活中，让我们开始重新审视传统食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一颗璀璨的明珠。这种面包以其独特的酸香风味和健康益处，逐渐成为全球烘焙爱好者和健康饮食者的宠儿，近年来在全球范围内备受青睐。
猴头菇，作为一种著名的食药用菌，不仅以其独特的形态和美味著称，更以其丰富的营养价值和多种健康功效备受青睐，而猴头菇菌丝体，作为猴头菇的重要组成部分，同样蕴含着巨大的健康潜力。
随着人们对食品安全和环保的日益关注，传统的食品包装材料逐渐受到限制，可食膜作为一种新型的食品包装材料，因其具有可生物降解、安全无毒、可食用等优点而受到广泛关注。
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