资讯 > 市场动态 > 荷兰发酵棕榈油实现工业规模生产
荷兰生物技术公司NoPalm Ingredients日前宣布，已将其发酵棕榈油产量扩大到12万升的工业水平，这是该领域的首例。
据悉，该公司成立于2021年，前3年，这家公司一直在实验室制造发酵棕榈油，去年，该公司的发酵规模达到5000升。今年成功完成了工业规模的生产运行，证明了使用酵母发酵将食品工业副产品转化为食品级油的可行性。这项成果为棕榈油和其他热带油脂提供了一种有前途的替代品。
棕榈油广泛应用于酱汁、面包卷和饼干等食品中。有关数据预测，全球棕榈油的需求每年将增长4%，到2030年时将需要2200万吨，现有的种植面积将无法满足，这将是一个超过千亿人民币的市场空缺。
据了解，该公司利用非转基因酵母以农业/食品废弃物为原料来生产棕榈油。酵母菌株经过定制调整，可以生产更长或者更短的脂肪酸，以及多不饱和脂肪酸。而非转基因酵母经过发酵提取油脂之后，酵母单细胞还可以加工成蛋白质、纤维和营养保健食品。
据悉，该公司目前正在与下游公司合作，在实际应用中对其生产的酵母油进行工业规模测试。
近日，以“马来西亚可持续棕榈油共创美好环境、和谐社会与经济价值”为主题的中国—马来西亚可持续棕榈油专题论坛召开，商务部有关领导、马来西亚驻华大使、马来西亚棕榈油总署官员、有关专家等从不同层面和角度介绍了棕榈油的发展情况，以不同的视点和方式表达了对中马贸易的友好期待和展望。
日前在第十二届全球大宗粮油产业峰会上，马来西亚棕榈油总署杨峻豪表示，此次峰会是一个讨论和交流关于当前和未来油料和油脂发展趋势的开放平台。此外，它还是一条为业内同仁在食用油和油脂行业建立联系并探索未来商机的沟通桥梁。
在肥胖成为“全民公敌”的当下，不少消费者在体重焦虑中“谈油色变”。数据显示，我国人均烹调油食用量约48克/日，远超中国居民膳食指南推荐的25—30克/日，这种焦虑对减少油脂摄入会有帮助，只是，同时也误伤了“好油”。
中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所日前发布的《2025中国农业农村低碳发展报告》（以下简称《报告》）显示，自2022年我国发布《农业农村减排固碳实施方案》以来，我国农业农村绿色低碳转型和高质量发展取得了显著成效。
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