资讯 > 食品原材料 > 小麦低聚肽：营养优势与健康价值全面解析
小麦低聚肽是一种由小麦蛋白经过酶解处理得到的小分子肽，因其结构短小、易吸收而备受关注。作为天然植物蛋白的优质衍生物，小麦低聚肽不仅具备良好的营养价值，还表现出多种生物活性，逐渐成为健康食品和功能性营养品中的热门成分。
小麦低聚肽是从小麦蛋白中提取的短链肽分子，具有显著的生物活性和多种健康益处。随着科学研究的深入，越来越多的人开始关注小麦低聚肽在日常营养中的应用。本文将介绍小麦低聚肽的来源、功能及其在各个领域的应用。
近日，美国天然健康西部展Expo West在美国阿纳海姆市召开。展会聚焦天然和有机清洁标签食品解决方案、功能性原料的产品创新，主流原料商、品牌商、代工企业以及零售商等参会。展会在营养补充剂原料行业方面透露出以下发展趋势。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
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