营养补充剂市场步入“精准化与科学化”时代

　　全球营养补充剂市场正迎来强劲增长，而我国市场表现尤为亮眼——以10%的增速领跑全球，成为最 具活力的增长引擎。艾瑞咨询近日发布的《2025年中国营养补充剂消费洞察报告》（以下简称《报告》）指出，由于亚洲人群在膳食结构、烹饪习惯和体质基因等方面与欧美人群存在显著差异，其营养补充策略需更具针对性。然而，随着营养补充需求日益多元化，市场也面临安全性与便利性的双重挑战——传统“瓶瓶罐罐”带来的管理负担与成分叠加过量风险日益凸显，这一矛盾正推动行业向科学化、精准化方向转型。在转型过程中，兼顾科学精准与成本效益的分龄分性别的营养策略，正成为破局关键。

我国成全球市场最强增长引擎

　　《报告》显示，全球营养补充剂市场呈现明显的区域分化特征。亚洲人群在膳食结构、烹饪习惯和体质基因三方面存在显著特征，共同导致了独特的营养需求。膳食结构上，微量营养素摄入普遍不足，钙摄入量仅达推荐量四成；烹饪习惯上，高温烹调破坏水溶性维生素，高盐饮食加剧钙流失；体质基因上，高比例乳糖不耐受限制乳制品摄入，特定基因突变影响叶酸等营养素代谢效率。这些因素叠加作用，使得发展亚洲体质的针对性营养补充成为必然选择。

　　去年，亚太地区以38%的市场份额位居全球第一，北美和欧洲分别占比29%和18%。从增速来看，亚太地区以9%领跑全球，显著高于北美的8%和欧洲的7%。作为亚太地区的增长核心，我国市场增速高达10%，不仅远超全球主要地区，更彰显出巨大的市场潜力与发展空间，已成为全球营养补充剂产业中最 具活力的增长极。

　　尽管我国营养补充剂市场已初具规模，但与成熟市场相比仍有较大增长空间。《报告》指出，2023年我国人均消费额为23.3美元，仅为美国的22%；整体渗透率不足30%，远低于美国的50%以上，其中35—44岁中青年群体渗透率最低，显示该年龄段用户潜力尚未被充分开发；粘性用户占比仅为10%，与美国的60%存在明显差距表明我国消费者尚未形成稳定的消费习惯。艾瑞咨询分析师表示，这三大差距反映出，通过持续的用户教育与产品体验优化，我国市场具备长期高速增长的坚实基础。

　　相较于美国市场，日本的发展路径对我国更具参考价值。日本通过监管端的分级管理体系，在保障产品有效性的同时激发市场活力；消费端形成40%的渗透率与40%的用户粘性，消费习惯趋于成熟；供给端则构建了覆盖全生命周期的丰富产品矩阵，共同推动市场在经济下行周期中保持稳健增长。去年日本营养补充剂市场规模达133.2亿美元，未来5年复合增长率预计为11.3%，展现出显著的“抗周期”韧性，为我国在应对老龄化、优化品类管理及推动产品创新等方面提供了成熟范本。

消费需求趋向多元化、便捷化

　　《报告》显示，消费者对营养补充的认知正从关注“含量多少”转向“吸收多少”。92%的消费者认同高吸收率的重要性，89%认可科学配比的价值，并普遍认识到吸收率受到营养素搭配、个人体质及生产工艺等多重因素影响。

　　随着营养补充需求向全民化与精细化拓展，不同生活场景与人生阶段的人群展现出差异化的健康诉求：应对职场压力、熬夜久坐的都市白领，兼顾家庭与工作的宝妈群体，对抗疲劳与身体机能下降的男性群体，以及关注骨骼、心脑血管健康的中老年群体等。体重管理、免疫力提升、肝 脏健康、睡眠改善、抗压抗疲劳、抗衰老、心脑血管维护、美容养颜、骨骼健康等成为主流营养补充方向，体现出全民健康管理意识的普遍提升。

　　在使用体验方面，我国消费者面临多产品冲突风险与单品使用不便的双重痛点，推动行业向一体化便捷解决方案升级。多产品搭配时，用户普遍担心营养素相互冲突、摄入过量以及服用流程繁琐；单品使用中，高频次服用难坚持、颗粒过大吞咽困难、服用时机不明确等问题较为普遍；此外，外出携带不便与服用后胃肠不适等细节痛点也影响用户体验。这些问题反映出当前产品在便利性、科学性与人性化设计上的不足，亟需行业提供更优解决方案。

分龄营养、零食化渐成趋势

　　艾瑞咨询分析师指出，分龄营养策略在科学精准与成本效益之间取得平衡，已成为当前营养补充剂市场的务实选择。我国营养补充剂市场正经历从“标准化”向“精准化”的演进：传统“千人一方”模式忽视个体差异，消费者需自行搭配单一营养素产品且缺乏科学指导；完全个性化定制虽可通过基因组学、大数据等技术实现精准干预，但受限于基因检测、微生物组分析等高成本，难以大规模推广。分龄营养作为过渡方案，基于不同年龄段生理特征进行科学分层，既避免“一刀切”盲目性，又兼顾成本可控，儿童营养品市场的成功实践已为行业提供了可行路径。

　　年龄与性别差异构成了分龄分性别营养方案的科学基础。从年龄维度看，人体对营养素的吸收能力随生理功能变化而改变，美国国立卫生研究院明确指出，膳食营养素参考摄入量应随年龄调整，需针对不同年龄段提供精准补充方案；从性别维度看，男性对锌的特定需求、女性因生理周期对铁的高需求等差异显著，激素水平与代谢特性的不同也要求专属营养配方。基于这些科学共识，分龄分性别营养正成为覆盖全生命周期、实现从标准化向个性化健康管理迈进的必然选择。

　　目前，营养补充剂市场正步入以“精准化与科学化”为核心的新阶段。艾瑞咨询分析师表示，消费者需求已从基础营养延伸至情绪管理、抗衰老、骨骼健康等精细化领域，分龄分性别产品成为兼顾精准与普及的重要方向。软糖、泡腾片等“零食化”剂型迅速崛起，契合年轻群体对便捷与口感的偏好。同时，科学循证成为建立消费者信任的关键，具备研发专利与临床数据支持的产品更受青睐。微囊化技术、新型原料等前沿科技的应用，也在不断提升产品的吸收效率与使用体验，推动行业向高质量与创新方向升级。