资讯 > 市场动态 > 《香料植物资源香气成分鉴定》出版
近日，中国热带农业科学院香料饮料研究所编著的《香料植物资源香气成分鉴定》正式出版。
《香料植物资源香气成分鉴定》为“香料饮料作物种质资源丛书”。该书作者针对热带亚热带香料植物的特有香气，通过顶空固相微萃取或水蒸气蒸馏法，对国家热带香料饮料作物种质资源圃（万宁）和国家热带植物种质资源库香料饮料种质资源分库收集保存的36科71属100种香料植物的叶片、果实、根茎或花瓣进行香气成分提取，并通过全二维气相—飞行时间质谱仪、气相色谱—离子阱质谱联用仪和气相色谱—质谱联用仪等设备对其香气成分进行了分离鉴定。作者在该书中系统介绍了香料植物资源的分布、形态特征、利用情况、香气成分的提取、检测方法及香气成分组成和含量，为相关专业人员了解香料植物香气成分检测和鉴定提供了指导。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
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