资讯 > 市场动态 > 《香料植物资源香气成分鉴定》出版
近日，中国热带农业科学院香料饮料研究所编著的《香料植物资源香气成分鉴定》正式出版。
《香料植物资源香气成分鉴定》为“香料饮料作物种质资源丛书”。该书作者针对热带亚热带香料植物的特有香气，通过顶空固相微萃取或水蒸气蒸馏法，对国家热带香料饮料作物种质资源圃（万宁）和国家热带植物种质资源库香料饮料种质资源分库收集保存的36科71属100种香料植物的叶片、果实、根茎或花瓣进行香气成分提取，并通过全二维气相—飞行时间质谱仪、气相色谱—离子阱质谱联用仪和气相色谱—质谱联用仪等设备对其香气成分进行了分离鉴定。作者在该书中系统介绍了香料植物资源的分布、形态特征、利用情况、香气成分的提取、检测方法及香气成分组成和含量，为相关专业人员了解香料植物香气成分检测和鉴定提供了指导。
脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
与健康的体魄相比，拥有一个健康的大脑似乎是很多人梦寐以求的事情。且不说快节奏的社会环境导致的失眠、健忘等问题，还有相当一部分人群会出现无法逆转的脑健康疾病。
近期，烘焙行业新闻不断，先是海底捞旗下烘焙品牌“拾㧚耍・SCHWASUA”在杭州开业，显示出巨头对烘焙赛道的看好；可另一边，杭州知名烘焙品牌“欢牛蛋糕屋”深夜发文致歉，将停止运营。
为了促进茶产业高质量发展，推动乡村富民产业升级，根据有关法律、行政法规，结合安徽省实际，制定《安徽省促进茶产业发展条例(草案征求意见稿)》今日发布，公开征求公众意见。
近期，冻芒果、冻柿子等冻水果冰淇淋在市场迅速走红，河南经销商老方计划打造冻水果冰淇淋专区的举动，正是这股热潮的缩影。这类产品以“极简”配料表为卖点，与“一支冰淇淋全是料”的“极繁”趋势形成鲜明对比，其背后蕴含的市场逻辑和发展潜力值得深入探究。
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