资讯 > 市场动态 > 创新健康养生产品 激发银发经济活力
日前，“食品与健康产业高质量发展研讨会暨生命与健康ω-3高峰论坛”在北京召开，论坛由中国商业联合会媒体购物专业委员会、中国商业联合会直播电商工作委员会、南京悦来悦好品牌管理有限公司营品之家门店连锁机构、江苏臻牧品牌管理有限公司共同主办。
中国老年保健协会副秘书长周红表示，实施健康优先发展战略，大力发展银发经济，对于健康行业来说是机遇也是挑战。健康引领银发经济消费，这是养老健康事业可持续发展的核心所在。健康是老年人最为关注的问题，也是银发经济的重要驱动因素。要大力发展健康养老产业，推广健康养生理念，开发健康养生产品。从绿色有机食品到营养保健食品，从中医养生服务到康复理疗设备，通过满足老年人对健康的需求，激发银发经济的消费活力。同时，也要注重对老年人的健康科普教育，倡导科学的健康生活方式，主动健康，主动养老，从而降低发病率和失能率。对于富含n-3多不饱和脂肪酸的健康产品进行深入的研讨和大力的推广，不仅会给老年人带来健康福祉，也可以助力银发经济和健康产业高质量发展。
中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心副主任董国用表示，在高质量发展时代，我国健康产业发生了5个重要转变。一是理念转变，从以治病为中心转变为以人民健康为中心。二是战略转变，从治疗为主转变为防治并重。三是需求转变，从“物质文化需要”转变为“美好生活需要”。四是地位转变，健康产业从维持保障性产业转变为重要的国民经济支柱性产业。五是消费市场转变，从接续性消费转变为并行性消费。
健康正在成为持续和刚性的消费需求。董国用强调，健康食品是影响健康最重要、最基础的因素。随着我国经济社会的发展和居民健康素养的不断提升，对食品的需求已经从满足能量供给向复合需求转变。在这样的背景下，富含n-3多不饱和脂肪酸的健康产品，将会有更广阔的市场。
n-3多不饱和脂肪酸常见于南极磷虾、深海鱼类和某些植物中，对人体健康十分有益。专家指出，国人每日n-3多不饱和脂肪酸摄入量不及世界卫生组织建议摄入量的一半，日常生活中，要注重n-3多不饱和脂肪酸的补充。牡丹籽油作为一种木本坚果植物油，营养均衡合理，不饱和脂肪酸含量达到92%，其中油酸占24%、亚油酸占27%、α-亚麻酸占43%，是较佳的n-3多不饱和脂肪酸来源。
论坛上，由牡丹籽油加工而成的植物n-3脂肪粉引起了专家们的关注。该产品采用了食品加工业新的萃取技术，从原料中萃取、分离牡丹籽油，采用双极性的乳化剂，通过超高速剪切和超高压均质实现脂溶性功能成分的纳米乳化，然后采用食品级包埋材料将功能成分包埋起来，喷雾干燥形成微囊粉，可应用于代餐粉、固体饮料、特膳食品、特医食品等，帮助产品提升口感、增加营养。
随着国民健康意识的不断增强，加上健康消费场景的不断丰富，健康类消费成为银发群体消费新增长点。中商产业研究院预测，2022年我国功能性食品市场规模将突破6000亿元。在未来，银发群体对功能性食品的需求有望进一步提升。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
漫步在超市的零食区，几乎每隔几排货架就能遇见软糖专区——从色彩缤纷的水果爆浆软糖，到印着卡通形象的儿童营养软糖，再到添加玻尿酸、益生菌的“养生款”，这些外表Q弹、内心柔软的甜蜜小食，早已超越了传统糖果的范畴。
在快节奏的现代生活中，人们对健康管理的需求日益精细化，兼具“零食属性”与“健康功能”的压片糖果逐渐成为消费新宠儿。它不仅保留了传统糖果的愉悦口感，更通过科学配方融合营养补充、体重管理、情绪调节等多元需求，成为日常养生与休闲享受的双重载体。
在现代快节奏生活中，关节疼痛问题日益困扰着中老年人与运动爱好者。氨糖作为关节健康的核心营养物质，近年来受到广泛关注。本文将从氨糖的定义、作用机制、适用人群到市场趋势与选购指南，为您全面解读这一“关节守护者”。
随着“天然、绿色”成为健康与美容领域的关键词，植物提取物凭借其丰富的生物活性和环保特性，逐渐成为替代合成添加剂的重要选择。从古代草药到现代医药，植物提取物的应用历史可追溯千年，而在科学技术推动下，其提取工艺与应用领域正不断拓展。
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