资讯 > 名企关注 > DayDayCook 日日煮收购亚洲口味预制菜公司
近日，日日煮宣布收购意大利亚洲口味预制菜公司「GL Industries」51% 的股份，此次收购将继续扩展日日煮的国际业务与影响力。
「GL Industries」旗下拥有食品品牌 Asiamama 与 Sushimama，其产品主要包括春卷、饺子、米饭、面条和酱料，在欧洲拥有 7000 多个分销点。 值得注意的是，此次交易是近 1 个月内日日煮的第二笔品牌收购，2023 年 12 月 26 日，日日煮宣布收购美国泰式食品品牌 Yai’s Thai，以扩大日日煮在美国的业务。
年关将至，餐饮企业年夜饭预订火爆，甚至出现“一厢难求”的场面。如果不在酒店吃年夜饭，但又想像大厨一样做出色香味俱全的菜品，该怎么办呢？有市场就有需求，随着预制菜彩页的蓬勃发展，餐饮企业纷纷推出“年夜饭”系列菜品，即使你是厨房小白也可以轻松拿捏天南地北的不同菜系。
黑红，是预制菜当下的形象。一边被吐槽成“口味降级的罪魁”，一边被奉为“高效备餐的福音”，预制菜行业深陷争议漩涡，却不耽误赚钱——数据显示，2024年，我国预制菜市场规模或将突破5600亿元；相关企业注册量首次破万家，全年注册量同比增加147.8%至10661家。
“开捕季抢鲜，过季就难寻”的大闸蟹消费旧俗，正在被货架上的预制菜品改写。金秋时节，阳澄湖、兴化湖的蟹笼刚起，超市冷柜里的花雕熟醉蟹、蟹黄汤包已同步上新，外卖平台的蟹粉拌面销售火爆。从餐饮后厨的标准化原料到家庭餐桌的便捷美味，螃蟹预制菜正以“即热即食、四季可享”的优势，撕开大闸蟹产业的价值新空间，成为农产品预制化浪潮中的“破局者”。
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