资讯 > 市场动态 > 冰糖葫芦和糖炒栗子混着吃会得胃结石？
酸酸甜甜的冰糖葫芦、香糯可口的糖炒栗子，如果混着吃，可能得胃结石？前不久，一条“医生提醒山楂板栗不能混着吃”的消息成为网络热搜，冰糖葫芦和糖炒栗子也因此“躺枪”。那么，这两种应季的“解馋神器”真的不能同时吃”吗？
科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋表示，目前，没有充分证据表明山楂和板栗混着吃会直接导致健康人得胃结石，喜欢吃的朋友可以放心吃，只要控制食用量，不要一次大量食用就可以。如果是冰糖葫芦和糖炒栗子，因为其糖分较多，更不宜吃太多。
阮光锋解释说，胃结石是不能或不易消化的东西在胃内潴留形成的团块状物质，这些物质既不能被消化，也不能顺利通过幽门部，从而较长时间停留在胃里，在胃酸作用下逐渐形成结石。从流行病学调查分析来看，胃结石易发生在老年人群、糖尿病患者，以及既往有消化性溃疡等胃部疾病的人群。
根据胃石的成分组成，大致可分为植物性结石、毛发性结石、药物性结石和混合性结石4类。其中，植物性胃石最为常见，主要由各种未消化的植物成分组成，包括鞣酸、纤维素、果胶、胶质等，柿子石、山楂石是最常见的植物性结石。
“山楂、板栗不能一起吃”，是因为山楂中含有鞣酸、板栗中含有膳食纤维和淀粉，会导致胃结石。其实，这种情况更容易出现在胃功能较差的人身上。比如，患有胃溃疡、胃炎等消化道疾病的人易发生胃反酸，如果刚好吃了这些食物，大量鞣酸、胶质、膳食纤维等物质会与胃酸发生化学反应，生成不溶于水的沉淀物，慢慢形成团状凝块，就成了胃石。正常人这样吃，并不会有什么问题，而且并非所有山楂都含有很多鞣酸，因为如果鞣酸含量高，味道会特别涩，正规售卖的山楂都经过了脱涩处理，鞣酸含量很低。
目前，没有证据表明山楂和板栗、冰糖葫芦和糖炒栗子混着吃会直接导致正常人得胃结石。当然，食用任何美食都要适量，健康人如果短时间内吃太多某种食物也会增加胃肠道的消化负担，长此以往容易导致胃肠道功能受损，从而增加患胃肠道疾病的风险。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
漫步在超市的零食区，几乎每隔几排货架就能遇见软糖专区——从色彩缤纷的水果爆浆软糖，到印着卡通形象的儿童营养软糖，再到添加玻尿酸、益生菌的“养生款”，这些外表Q弹、内心柔软的甜蜜小食，早已超越了传统糖果的范畴。
在快节奏的现代生活中，人们对健康管理的需求日益精细化，兼具“零食属性”与“健康功能”的压片糖果逐渐成为消费新宠儿。它不仅保留了传统糖果的愉悦口感，更通过科学配方融合营养补充、体重管理、情绪调节等多元需求，成为日常养生与休闲享受的双重载体。
在现代快节奏生活中，关节疼痛问题日益困扰着中老年人与运动爱好者。氨糖作为关节健康的核心营养物质，近年来受到广泛关注。本文将从氨糖的定义、作用机制、适用人群到市场趋势与选购指南，为您全面解读这一“关节守护者”。
随着“天然、绿色”成为健康与美容领域的关键词，植物提取物凭借其丰富的生物活性和环保特性，逐渐成为替代合成添加剂的重要选择。从古代草药到现代医药，植物提取物的应用历史可追溯千年，而在科学技术推动下，其提取工艺与应用领域正不断拓展。
近年来，甜菜碱以抗氧化、代谢调节、保护肝 脏等多样化的功能体现而受到广泛关注。据贝哲斯咨询调研数据显示：2024年全球甜菜碱市场规模为38.5亿美元，预计2024年至2029年该市场复合年增长率为4.5%。在功能性成分愈发多样化的当下，甜菜碱仍具有可观的发展潜力。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
