资讯 > 政策法规 > 《辣木叶采收技术规程》团体标准征求意见
近期,中国热带作物学会发布了关于公开征求《辣木叶采收技术规程》意见的通知,意见反馈时间截止2023年12月11日。
辣木叶是一种原产于印度北部喜马拉雅区域的植物,富含多种矿物质、维生素等营养成分,是一种有独特经济价值的热带植物。据悉,辣木在中国属于新资源植物,自从2014年国家主席访问古巴后,辣木发展已经成为全国关注的热点。不过目前没有统一的辣木叶采收技术规范,制订相应的标准有利于保证辣木叶质量,从源头确保食品的安全性。
《辣木叶采收技术规程》(意见稿)有中国热带作为学会提出并归口,由云南省热带作物科学研究所、云南省农科院热区生态农业研究所等单位起草,描述了辣木叶的成熟度、不同部位叶片成熟特征的判断方法,规定了辣木叶采收时间、数量、采收、采后处理等技术要求。本文件适用于我国各辣木种植区采收阶段辣木叶的采收。
在辣木叶采收方面,该标准规定了辣木叶的采收原则、基本要求、采收时间、采收方法、采收间隔、采后处理及辣木叶质量要求。规定辣木叶采收需根据采收量的大小,如晒场、烤房容量,合理计划修剪面积,掌握好最 佳时间进行采收;辣木种植地应符合NY/T 3201、NY/T 391的要求;采摘人员应无传染性疾病,采摘前洗手、消毒、保持个人卫生;盛叶容器和装载、运输工具应清洗干净;盛叶容器使用透气良好的有眼竹篮、竹筐,盛叶量不超过75%;不应使用塑料袋、尼龙编织袋、化肥袋、塑料袋等软质包装材料。
在采后处理方面,该标准规定,采收好的辣木叶应技术运回厂房进行清洗、滤水、干燥(烘干、晾干、凉干);有条件的情况下最好用热风干燥机进行烘干,温度控制在50 ℃ —60 ℃,摊放厚度3 cm—4cm,没有烘干设备的可以晒干或凉干,摊放厚度2 cm — 2.5 cm;干燥好后的辣木干叶应及时进行粉碎,然后用有塑料内袋的编织袋装好避光保存。
2012年11月,卫生部发布《关于批准蛋白核小球藻等4种新资源食品的公告(卫生部公告2012年第19号)》,正式批准蛋白核小球藻、乌药叶、辣木叶为新资源食品。
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