资讯 > 政策法规 > 《辣木叶采收技术规程》团体标准征求意见
近期，中国热带作物学会发布了关于公开征求《辣木叶采收技术规程》意见的通知，意见反馈时间截止2023年12月11日。
辣木叶是一种原产于印度北部喜马拉雅区域的植物，富含多种矿物质、维生素等营养成分，是一种有独特经济价值的热带植物。据悉，辣木在中国属于新资源植物，自从2014年国家主席访问古巴后，辣木发展已经成为全国关注的热点。不过目前没有统一的辣木叶采收技术规范，制订相应的标准有利于保证辣木叶质量，从源头确保食品的安全性。
《辣木叶采收技术规程》(意见稿)有中国热带作为学会提出并归口，由云南省热带作物科学研究所、云南省农科院热区生态农业研究所等单位起草，描述了辣木叶的成熟度、不同部位叶片成熟特征的判断方法，规定了辣木叶采收时间、数量、采收、采后处理等技术要求。本文件适用于我国各辣木种植区采收阶段辣木叶的采收。
在辣木叶采收方面，该标准规定了辣木叶的采收原则、基本要求、采收时间、采收方法、采收间隔、采后处理及辣木叶质量要求。规定辣木叶采收需根据采收量的大小，如晒场、烤房容量，合理计划修剪面积，掌握好最 佳时间进行采收；辣木种植地应符合NY/T 3201、NY/T 391的要求；采摘人员应无传染性疾病，采摘前洗手、消毒、保持个人卫生；盛叶容器和装载、运输工具应清洗干净；盛叶容器使用透气良好的有眼竹篮、竹筐，盛叶量不超过75%；不应使用塑料袋、尼龙编织袋、化肥袋、塑料袋等软质包装材料。
在采后处理方面，该标准规定，采收好的辣木叶应技术运回厂房进行清洗、滤水、干燥(烘干、晾干、凉干)；有条件的情况下最好用热风干燥机进行烘干，温度控制在50 ℃ —60 ℃，摊放厚度3 cm—4cm，没有烘干设备的可以晒干或凉干，摊放厚度2 cm — 2.5 cm；干燥好后的辣木干叶应及时进行粉碎，然后用有塑料内袋的编织袋装好避光保存。
2012年11月，卫生部发布《关于批准蛋白核小球藻等4种新资源食品的公告(卫生部公告2012年第19号)》，正式批准蛋白核小球藻、乌药叶、辣木叶为新资源食品。
亚麻籽（Linseed），又称胡麻籽，是一种源自亚麻科亚麻属植物亚麻的干燥成熟种子。这种一年生草本植物原产于印度，后通过丝绸之路传入中国，尤其是在甘肃和内蒙古地区。
越橘（学名：Vaccinium vitis-idaea L.），又称欧洲越橘、山越橘，是一种原产于欧洲北部和中部山区的落叶灌木。越橘果实富含多种生物活性成分，尤其是花青素，这种成分赋予了越橘强大的抗氧化能力和多种健康益处。
我国青梅产量占世界总产量70%，目前主要分布在浙江、江苏、福建、广东4个产区，种植面积和产量呈逐年扩大和增长趋势。青梅含酸量高，含糖较低，且存在涩味，鲜食风味欠佳，消费者难于接受，因此主要是以半加工产品或加工成蜜饯、果脯、原汁、复合果汁饮料、果酱、果醋、浸泡果酒、发酵果酒、乌梅、青梅精等。
姜黄（Curcuma longa L.）是姜科姜黄属多年生草本植物，其地下根茎呈不规则圆柱形或卵圆形，表皮深黄色至棕褐色，内部组织因富含姜黄素呈现鲜明的橙黄色。这种植物原产于南亚次大陆，喜温暖湿润气候，现广泛栽培于中国南方诸省及东南亚地区。
在当今健康意识日益增强的社会背景下，人们对具有健康功效的天然成分关注度不断提升。β-葡聚糖作为一种广泛存在于自然界的活性成分，因其来源不同而展现出各异的生理活性和免疫调节能力。β-葡聚糖源自酵母细胞壁内层，是一种天然、高活性的营养成分。
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