资讯 > 市场动态 > “2023年度餐饮品牌力百强”揭晓，千店品牌达34个
在日前闭幕的第三届中国餐饮品牌节上，“2023年度餐饮品牌力百强”“2023年度餐饮区域标杆品牌”“2023年度餐饮臻味典范品牌”“2023年度餐饮商业价值品牌”等四大名单揭晓，共310个餐饮品牌获奖。
其中，“2023年度餐饮品牌力百强”以红餐大数据为基础，结合红餐指数，再依据品牌的消费口碑、媒体传播、运营健康、荣誉背书、业内关注这五大维度构成的品牌指数的综合表现来评定，肯德基（中国）、麦当劳（中国）、海底捞位列前三。新京报记者注意到，从上榜品牌的门店数量来看，千店品牌达到34个，其中19个为小吃快餐赛道。中式正餐品牌有24个上榜。
“2023年度餐饮区域标杆品牌”共有120个区域标杆品牌上榜。一线、新一线及二线城市上榜品牌最多，分别上榜了43、46、25个品牌。广州的上榜品牌数量最多，占据了13席。北京的上榜品牌有胡大饭馆、北京宴、大鸭梨烤鸭、小吊梨汤、旺顺阁鱼头泡饼等。
此外，“2023年度餐饮臻味典范品牌”共评选出包括炳胜私厨、晟永兴、提督·TIDU、大董、湘上湘、新荣记、甬府、玉芝兰、鲁采等30个高端餐饮品牌。陈香贵、夸父炸串、松鹤楼面馆等60个品牌上榜“2023年度餐饮商业价值品牌”。
1月10日，“2024中国餐饮业社会责任大会”在京举行，会上首次发布《2023年中国餐饮行业ESG实践报告》（以下简称《报告》）。
美团数据显示，全国餐饮堂食消费规模较2019年增长254%。外卖订单涨幅明显也成为假期火热消费的缩影，饿了么日均游客外卖量较2019年翻一倍。
167.6万”“24329亿元”这两个数字背后代表着餐饮业的强势回归。今年上半年，开店扩张再次写在不少餐饮企业的计划表上，从大刀阔斧的扩张动作不难看出餐饮圈的气候风向
由于疫情的影响，餐饮市场规模2020年下滑15.4%至4.0万亿元，但是预计2021年市场规模将恢复至4.7万亿元，之后行业将重新健康成长，2024年市场规模可达到6.6万亿元。
在肥胖成为“全民公敌”的当下，不少消费者在体重焦虑中“谈油色变”。数据显示，我国人均烹调油食用量约48克/日，远超中国居民膳食指南推荐的25—30克/日，这种焦虑对减少油脂摄入会有帮助，只是，同时也误伤了“好油”。
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