资讯 > 名企关注 > 袁记云饺回应被指是预制菜
近日，有网友发帖称袁记云饺是预制菜，“馅料都是冷冻货，每天拿出来解冻。饺子皮也是保质期半年的冻品。”
记者询问袁记云饺上海某门店，工作人员表示，“这是有人造谣，公司马上就会出公告。”关于袁记云饺是否是预制菜的争议，对方表示，明厨亮灶是有目共睹的，“我们都是新鲜的，是不是冷冻的肉大家吃的出来的。蔬菜都是新鲜切新鲜做的，我们做好自己的服务和品质就可以了。”
2024年1月，针对现阶段我国预制菜领域关注的重点、难点和热点问题，国内食品加工、标准化及管理领域近20名专家围绕上述3项团体标准展开高规格研讨会
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