资讯 > 市场动态 > 8月CPI同比由降转涨 消费市场继续恢复 供求关系持续改善
近日，国家统计局发布8月全国居民消费价格指数（CPI）。数据显示，8月，CPI同比上涨0.1%，其中，食品价格下降1.7%；1—8月平均，CPI比上年同期上涨0.5%。8月，CPI环比上涨0.3%，其中，食品价格上涨0.5%。
“8月，消费市场继续恢复，供求关系持续改善，CPI环比涨幅略有扩大，同比由降转涨。”国家统计局城市司首席统计师董莉娟表示，从环比看，CPI上涨0.3%，涨幅比上月扩大0.1个百分点。其中，食品价格由上月下降1.0%转为上涨0.5%，影响CPI上涨约0.10个百分点。食品中，受部分地区极端天气影响调运、养殖户压栏惜售及中央储备猪肉收储支撑市场信心等因素影响，猪肉价格由上月持平转为上涨11.4%；夏季蛋鸡产蛋率下降，加之临近开学及中秋消费需求有所增加，鸡蛋价格由上月下降0.9%转为上涨8.3%；鲜果供给充足，价格下降4.4%，降幅比上月收窄0.7个百分点。从同比看，CPI由上月下降0.3%转为上涨0.1%。其中，食品价格下降1.7%，降幅与上月相同，影响CPI下降约0.31个百分点。食品中，猪肉价格下降17.9%，降幅比上月收窄8.1个百分点；鲜菜、牛肉和羊肉价格分别下降3.3%、4.9%和4.6%，降幅均有扩大；薯类、鸡蛋和鲜果价格分别上涨6.5%、3.0%和1.3%。
豆类一直都是人类发展过程中不可或缺的食品之一，其不仅营养价值丰富，而且豆类种类庞杂，是平衡营养膳食的重要品类，我国自古就有“五谷宜为养，失豆则不良”、“宁可食无肉，不可食无豆”的说法，足见豆类的重要价值。
欧防风（Peucedanum ostruthium），又名白甘笋、欧洲独活或防风草，是一种历史悠久的伞形科植物，早在古希腊和古罗马时期便被广泛种植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，质地疏松，中心柱随生长时间延长而逐渐变硬，带有独特的清甜和坚果香气。
2025年7月2日，国家卫健委正式发布《关于D-阿洛酮糖等20种“三新食品”的公告》，正式批准D-阿洛酮糖等5种物质作为新食品原料，这意味着阿洛酮糖在我国食品领域拥有了合法身份，有望在食品行业掀起新的变革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些独特的性质和功能？在食品行业中又有怎样的应用前景呢？
旋振筛是一种用于粉状、颗粒状及液体物料精密筛分的机械设备。旋振筛通过振动电机产生的旋转振动，使物料在筛面上作旋转、跳跃和分级运动，从而实现不同粒径物料的分离。
振动筛是一种常用于粉状、颗粒状及块状物料分级和筛分的机械设备。振动筛通过振动源产生的振动力，使物料在筛面上运动，实现不同粒径物料的分离。振动筛广泛应用于矿业、化工、食品、建材等行业，是现代生产中不可或缺的重要设备。
自动拆包机是一种专为粉状、颗粒状及小块状物料设计的自动化开包设备。自动拆包机能够实现包装袋的快速切割与物料卸出，提升生产效率。凭借高效、密封、安全和操作简便的特点，自动拆包机广泛应用于食品、医药、化工、饲料等行业，是现代生产线的重要辅助设备。
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