资讯 > 政策法规 > 《婴幼儿辅食餐》团体标准发布，婴幼儿辅食正式迈入辅食餐时代
8月24日，由中国食品科学技术学会制定发布的国内首 个《婴幼儿辅食餐》团体标准在北京发布。该团标由中国疾病预防控制中心营养与健康所、首都儿科研究所附属儿童医院、北京崔玉涛诊所、浙江宝宝馋了食品科技有限公司等单位共同起草，通过了专家评审委员会的多轮评审核查。
近年来，随着80后、90后“精细化”养娃意识的提高，“天然、安全、健康、营养”的辅食越来越成为父母们的诉求。世界卫生组织建议婴幼儿从满 6 个月开始添加辅食，国卫健委于2020年发布的《婴幼儿喂养健康教育核心信息》中也指出，婴儿6个月起应当添加辅食，逐步增加辅食添加的频次、种类和调整辅食质地，满足婴幼儿所需营养素和能量供给，确保婴幼儿良好生长发育。
所谓婴幼儿辅食是指婴儿阶段除了母乳和婴儿配方奶粉之外，为宝宝补充营养的辅助食品，常见的有婴儿米粉、面条、各种肉泥果泥、饼干、磨牙棒等。随着婴儿辅食成为刚需性的存在，各类辅食产品应运而生，而家长们对辅食产品的安全性则是慎之又慎。
据了解，为规范婴儿辅食产业的发展，我国已经出台了《婴幼儿谷类辅助食品》《婴幼儿罐装辅助食品》《辅食营养补充品》等一系列食品安全国家标准，此次制定发布的《婴幼儿辅食餐》团体标准，则在“辅食”的基础上提出了“辅食餐”的概念，进一步满足婴儿一餐份辅食喂养的营养需求。
《婴幼儿辅食餐》团体标准规定了婴幼儿辅食餐的术语和定义，基本要求、技术要求、净含量、生产加工过程卫生要求、检验规则、判定规则、标签、标志、包装、运输和贮存。该标准适用于6-36月龄婴幼儿的辅食餐，包括辅食粥、辅食面、辅食饭等。
该标准规定，婴幼儿辅食餐按照所使用的婴幼儿年龄段可分为6月龄+、7月龄+、8月龄+、10月龄+和12月龄+。每餐份辅食餐提供的食物种类不应少于3类。除谷薯类外,应至少添加其他肉类、奶类、蛋类、维生素 A 丰富的蔬果(不包括果汁)、其他蔬果(不包括果汁)、豆类及其制品/坚果类这6类食物中的两类。
同时，团体标准还规定，辅食宜保持原味,适用于12月龄内婴儿的辅食餐不宜添加盐、糖及刺激性调味品,适用12月龄+的产品逐渐尝试淡口味。
此外，在“技术要求”方面，团体标准分别对6月龄+、7月龄+、8月龄+、10月龄+和12月龄+辅食餐的质地/性状、颗粒度、长度、能量、蛋白质进行了细致的规定。(详细内容可查看下文链接)
《婴幼儿辅食餐》团体标准，无疑会进一步规范婴幼儿辅食市场的发展，同时，该标准也让婴幼儿辅食真正迈入辅食餐时代。
苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳钙片是以牛乳或乳制品为主要原料，通过提取、浓缩和压片制成的保健品。乳钙片富含高吸收率的钙、蛋白质及多种矿物质，能够满足人体日常钙质需求，对骨骼和牙齿健康具有重要作用。乳钙片因其天然、安全、易吸收的特点，成为现代保健品市场中受欢迎的功能性原料。
浓缩鱼油是通过提取和浓缩深海鱼类脂肪制成的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。浓缩鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要营养原料。
牛初乳片是以新鲜牛初乳为主要原料，通过干燥、压片等工艺制成的片剂保健品。牛初乳片富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性因子及多种维生素和矿物质，具有良好的免疫调节和营养补充作用，是现代保健品市场上备受关注的功能性产品。
鱼油软胶囊是以深海鱼油为主要原料，通过加工制成的胶囊剂型保健品，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。鱼油软胶囊以其高生物活性和显著健康功能，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然营养原料。
蛋白粉是一种以高蛋白原料为基础，经过提取、浓缩、干燥等工艺制成的粉状营养品。蛋白粉富含必需氨基酸和优质蛋白质，易于消化吸收，广泛应用于食品、保健品、运动营养及医药领域，是现代健康产业不可或缺的功能性原料。
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