三种食品添加剂新品种公开征求意见

2023-08-28 来源：中国食品报

日前，国家食品安全风险评估中心公开征求食品营养强化剂新品种2’-岩藻糖基乳糖、扩大使用范围的食品添加剂L-丙氨酸和海藻酸丙二醇酯三种食品添加剂新品种意见。

　　国家食品安全风险评估中心介绍，2’-岩藻糖基乳糖申请作为食品营养强化剂新品种，美国食品药品监督管理局、欧盟委员会、澳大利亚和新西兰食品标准局等允许其用于婴幼儿配方食品等食品类别。该物质作为食品营养强化剂，是母乳中含量最丰富的母乳低聚糖。其用量、使用范围及质量规格要求，按照国家食品安全风险评估中心《关于公开征求聚天冬氨酸钾等10种食品添加剂新品种意见》中食品营养强化剂 2’-岩藻糖基乳糖的征求意见稿内容执行（附录C用于生产 2’-岩藻糖基乳糖的生产菌信息除外）。该营养强化剂新品种的生产菌来源为谷氨酸棒状杆菌。

　　L-丙氨酸作为增味剂已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于调味品的食品类别，本次申请扩大使用范围用于果蔬汁（浆）类饮料（食品类别14.02.03）。欧盟委员会、日本厚生劳动省等允许其用于食品。该物质作为增味剂，用于改善产品的口感。其质量规格执行《食品安全国家标准食品添加剂 L-丙氨酸》（GB 25543）。

　　海藻酸丙二醇酯作为增稠剂、乳化剂、稳定剂，已列入《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于生湿面制品、生干面制品、果酱、含乳饮料等食品类别，本次申请扩大使用范围用于粉丝、粉条（食品类别06.05.02.01）和粉圆（食品类别06.05.02.04）。国际食品法典委员会、美国食品药品监督管理局、日本厚生劳动省等允许其作为增稠剂、乳化剂用于淀粉制品。根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，该物质的每日允许摄入量为0—70毫克/千克体重。该物质作为增稠剂，用于改善产品的口感。其质量规格执行《食品安全国家标准食品添加剂海藻酸丙二醇酯》（GB 1886.226）。