资讯 > 名企关注 > 统一企业中国发布2023上半年财报
8月9日，统一企业中国公布2023年中期业绩，收益为约人民币145.72亿元，同比上升4.5%；毛利额同比上升8%至45.33亿元，毛利率上升1.0个百分点至31.1%；公司权益持有人期间应占溢利为约8.766亿元，同比上升42.7%。其中，食品业务营收49.02亿元，较去年同期衰退8.7%，占本集团总收益33.6%；饮料业务营收92.58亿元，较去年同期上升12.3%，占本集团总收益63.5%。
统一表示，下半年将推出多款礼盒产品，尤其是果汁产品将加速拓展礼盒场景。值得注意的是，在预制菜行业持续向上发展的形势下，统一开小灶将加码预制菜赛道，上市冷冻预制菜产品。
年关将至，餐饮企业年夜饭预订火爆，甚至出现“一厢难求”的场面。如果不在酒店吃年夜饭，但又想像大厨一样做出色香味俱全的菜品，该怎么办呢？有市场就有需求，随着预制菜彩页的蓬勃发展，餐饮企业纷纷推出“年夜饭”系列菜品，即使你是厨房小白也可以轻松拿捏天南地北的不同菜系。
黑红，是预制菜当下的形象。一边被吐槽成“口味降级的罪魁”，一边被奉为“高效备餐的福音”，预制菜行业深陷争议漩涡，却不耽误赚钱——数据显示，2024年，我国预制菜市场规模或将突破5600亿元；相关企业注册量首次破万家，全年注册量同比增加147.8%至10661家。
“开捕季抢鲜，过季就难寻”的大闸蟹消费旧俗，正在被货架上的预制菜品改写。金秋时节，阳澄湖、兴化湖的蟹笼刚起，超市冷柜里的花雕熟醉蟹、蟹黄汤包已同步上新，外卖平台的蟹粉拌面销售火爆。从餐饮后厨的标准化原料到家庭餐桌的便捷美味，螃蟹预制菜正以“即热即食、四季可享”的优势，撕开大闸蟹产业的价值新空间，成为农产品预制化浪潮中的“破局者”。
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