面对预制菜赛道的崛起，海川都有哪些实力硬货？

2023-02-20 来源：海川智能

# 海川智能 # 预制菜 # 中央厨房

如今，流行于各大电商平台的预制菜食品为很多年轻人解决了吃饭问题。“懒宅经济”下，商超、社群、新零售、便利店等渠道的快速发展，让预制菜更加贴近大众生活。

关于预制菜，你知道它们从何而来吗？预制菜主要分成两类供应商：食品工厂和第三方中央厨房。为了实现经济效益最大化，第三方中央厨房也在追求规模效应最大化。这就离不开后端供应链中央厨房和中台智能设备的支撑。

在中央厨房里，要做到标准、统一、安全，国际化专业计量系统供应商的海川智能当仁不让！海川智能的称量设备，以高效精准的性能为中央厨房赋能，就让我们一起来看看，海川智能的王牌选手能为预制菜行业企业做些什么吧！

1.海川智能刮斗秤

近两年，预制菜从简单的包子饺子向更复杂的菜品延伸，这就要求海川除了解决简单的食材称重，对于一些难流动、粘稠的菜品也能具有高精度、高稳定的称重能力。

海川智能刮斗秤，3层料斗带记忆斗，大大提高称重的速度和精度；采用振动、螺杆、皮带多种配置进行食材输送；刮式料斗让食材下落更顺畅，不会因食物湿黏而堵塞设备，更方便更卫生！

2.海川智能选别秤

对于消费者的权益保障，海川也从不松懈，海川智能选别秤在生产流水线上就可以检测出单个产品重量与设定目标是否相符，并由分选装置自动剔除不合标准的产品，保障每一份菜品的份量和质量。

海川智能选别秤可以有效提高生产效率，同时保障称重结果的一致性、可靠性，是中央厨房里靠谱的“质量管家”！

3.海川智能金检机

预制菜的食品安全问题也不容忽视，海川智能金检机检测精度高，稳定性好，能有效剔除有金属污染物的预制菜品，是预制菜金属异物探测和在线称重的“最佳选手”！

中央厨房的背后更有着深刻的生产与消费逻辑，海川智能帮助食品行业整体发展，协助行业客户整合撬动市场机遇，快速抢占市场先机，为预制菜行业发展赋能！

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