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南瓜籽蛋白是一种良好的植物蛋白来源

2022-12-13 来源：sjgle食品加工包装在线

南瓜籽蛋白来源于葫芦科植物南瓜的成熟种子，南瓜籽一般是指南瓜的种子，南瓜的种子中含有的营养元素非常的多，还有大量的南瓜子氨酸。

南瓜籽蛋白来源于葫芦科植物南瓜的成熟种子，南瓜籽一般是指南瓜的种子，南瓜的种子中含有的营养元素非常的多，还有大量的南瓜子氨酸，南瓜子氨酸是南瓜籽中特有的一种成分，同时也含有蛋白质、维生素E、维生素C的物质，其中也含有丰富的脂肪酸，脂肪酸有利于前列腺的分泌功能。脱脂后南瓜籽蛋白含量可达 60% 以上，且其蛋白质的氨基酸组成丰富，是一种良好的植物蛋白来源。

南瓜籽蛋白可以促进免疫球蛋白的合成，提高机体免疫力，达到调节免疫的作用，可以直接添加到营养保健品中。孩子平时可以吃些南瓜籽，不管生吃还是熟吃，据说是有效的驱虫剂。但是南瓜籽不能过多的食用，否则会对肠胃造成损伤，引起一些肠胃疾病，比如胃炎、消化不良等，并且吃多了南瓜籽也很容易会出现上火的现象。

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