资讯 > 食品原材料 > 速冻香蕉原浆的营养价值和功能用途
速冻香蕉原浆采用当季的新鲜香蕉,在洁净的环境下榨汁,并在-38℃快速急冻后在-18℃下冷藏,从榨汁到速冻,整个过程在30分钟内完成,有效的保留了果浆的新鲜风味和营养成分。速冻香蕉原浆可用于浓缩果汁、饮料、烘焙、酸奶、果冻、冰淇淋、连锁街饮等。

速冻香蕉原浆的营养价值很高,香蕉是淀粉质丰富的有益水果,而从中医学角度去分析,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释,香蕉性寒,根据「热者寒之」的原理,最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉。 不过,正因为香蕉性寒,体质偏于虚寒者,最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者,最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮,寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉,但将香蕉蒸熟再吃,则可接受。 民间验方更有用香蕉炖冰糖,医治久咳;用香蕉煮酒,作为食疗。近代医学建议,用香蕉可治高血压,因它含钾量丰富,可平衡钠的不良作用,并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘,因它能促进肠胃蠕动。
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柠檬酸钠是一种白色结晶或粉末状物质,具有良好的缓冲能力和稳定性。柠檬酸钠以其天然、安全、高效及多功能性,在食品加工、医药、日化及工业生产中被广泛应用,是现代生产和生活中不可或缺的原料之一。
一水柠檬酸是一种白色结晶状酸性物质,具有良好的酸味和缓冲能力。一水柠檬酸以其天然、安全和高纯度特性,被广泛应用于食品、饮料、医药、日化及工业领域,是现代生产和生活中不可或缺的多功能原料。
无水柠檬酸是一种白色结晶粉末状物质,具有良好的酸味和缓冲能力。无水柠檬酸因其高纯度、易溶解及稳定性强,被广泛应用于食品、饮料、医药及日化等行业,是现代工业和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鲜蔓越莓经过清洗、浓缩和喷雾干燥制成的粉末状产品,保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多种维生素、矿物质及抗氧化物质,具有抗菌、抗氧化和保健功能,广泛应用于保健品、功能性食品及饮料行业。
金枪鱼油是从深海金枪鱼中提取的天然油脂,富含欧米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多种活性成分。金枪鱼油以其天然、安全及高营养价值,在保健品、功能性食品及运动营养产品中广泛应用,成为现代健康生活的重要营养来源。
鲨鱼软骨粉是从深海鲨鱼的软骨组织中提取的天然粉末状营养原料,富含硫酸软骨素、胶原蛋白及多种矿物质。鲨鱼软骨粉以其天然、安全和功能性特征,被广泛应用于保健品、功能性食品及运动营养补充剂中,成为现代关节与骨骼保健的重要成分。
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