资讯 > 食品原材料 > 桂花酒的产品特点和制作方法
桂花酒为中国重庆北碚的传统特产名酒，桂花酒色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久。桂花酒中主要为桂花和酒精。其中桂花含芳香物质，如γ-癸酸内酯、α-紫罗兰酮、β-紫罗兰酮、反-芳樟醇氧化物、顺-芳樟醇氧化物、芳樟醇、壬醛、β-水芹烯、橙花醇、牻牛儿醇、二氢-β-紫罗兰酮；花蜡含碳氢化合物、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸。
桂花酒的制作方法：先制成白酒，装甏伏酒，伏1—3年时间，一般隔年上市。上市前，用鲜桂花浸成桂花露，渗入白酒，酿成桂花酒。常熟桂花酒留下了翁同龢的“带径锄绿野，留露酿黄花”的佳句。随着酿酒工艺的改进，桂花酒具备了“品质优，酒度低，色泽美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可饮，男女老少皆宜”特点，成为品饮、馈赠的佳品。桂花酒中所使用的酒属于白酒,所以大量服用容易导致身体醉酒、晕厥甚至是休克的情况。桂花酒的正确使用方法应该是长期并且少量的服用,这样对身体的保健效果才是较好的。
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硫酸软骨素是一种天然存在于动物软骨组织中的多糖类物质，具有维持关节弹性和骨骼健康的重要作用。硫酸软骨素以其天然、安全及功能性特征，被广泛应用于保健品、功能性食品以及运动营养补充剂中，成为现代关节保健的重要原料。
左旋肉碱是一种人体必需的天然氨基酸衍生物，广泛存在于红肉和乳制品中。左旋肉碱在体内主要作用是将脂肪酸转运至线粒体进行能量代谢，从而帮助脂肪燃烧和能量生成。左旋肉碱以其天然、安全和高效性，在保健品、功能性食品及运动营养领域中得到广泛应用。
三文鱼油是从深海三文鱼脂肪中提取的天然油脂，富含欧米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多种活性成分。三文鱼油具有促进心血管健康、改善脑功能和抗炎作用，因此被广泛应用于保健品、功能性食品及医药产品中。三文鱼油以其天然、安全和高营养价值，成为现代健康生活的重要营养来源。
胡萝卜素是一种天然存在于胡萝卜、南瓜、菠菜等蔬菜水果中的类胡萝卜素类物质。胡萝卜素具有显著的抗氧化作用，可转化为维生素A，为人体提供重要营养支持。胡萝卜素在食品、保健品及功能性产品中应用广泛，是现代健康产业中备受关注的天然原料。
草莓粉是将新鲜草莓经过清洗、脱水、低温干燥和研磨等工艺制成的粉末状产品。草莓粉保留了草莓的天然色泽、香味和营养成分，具有便于储存、携带和使用的特点。草莓粉在食品加工、饮料调制及健康营养品中应用广泛，成为现代健康食品的重要原料。
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