资讯 > 食品原材料 > 余甘子多糖的制备方法介绍
余甘子多糖是以余甘子为原料提取而出的，余甘子有清热利咽，润肺化痰，生津止渴之效，入口时酸涩难当，过后便有回甘，此时喝水都会有一种清甜的味道，这也是其为什么被称为余甘子的原因，余甘子外形清透好看，像一个个绿色的小灯笼，人们喉咙不舒服时常直接生吃，或者将余甘子盐渍糖渍后泡水喝。余甘子提取物的固定浓度可以在一定程度上抑制脂多糖诱导的炎症反应，并且随着浓度的升高其抑制作用增强，其中余甘子降糖活性成分可能为没食子酸及其糖苷类衍生物。
余甘子多糖的制备方法：采用水提醇沉法提取PEP，将脱水去核的余甘子洗净，烘干后经超微粉碎机粉碎成粉末，在100 ℃下用95%乙醇浸煮1 h，共3次。将浸煮后的余甘子粉末用纱布过滤、拧干后放入托盘烘干，加入双蒸水在100 ℃下回流提取2 h，共3次。收集水提液离心除去多余杂质，用旋转蒸发仪在50 ℃下减压浓缩至原体积的三分之一，加入3倍体积的95%乙醇，于4 ℃静置2 d后，弃上清，将沉淀物烘干、干燥、冷冻，即得余甘子粗多糖。采用Sevage法除去余甘子粗多糖中的蛋白质，重复3次，经减压、浓缩、醇沉、离心后，收集沉淀，冷冻、干燥后即得除蛋白后的余甘子粗多糖。采用大孔吸附树脂、DEAE-52阴离子交换层析柱进一步分离纯化后得到PEP。
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余甘子多糖是从中药材余甘子中提取的天然多糖活性成分，具有多种保健功能。余甘子多糖在现代中药和保健品研究中备受关注，因其在免疫调节、抗氧化、抗炎及抗疲劳等方面的显著效果，被广泛应用于功能性饮品、保健食品和药品领域，是天然健康调理的重要原料。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
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