资讯 > 食品原材料 > 当归提取物的主要成分及功效作用
当归提取物是以当归为原料提取而出的，当归提取物含挥发油类成分和有机酸，主要为灯二酸、菸酸、尿嘧啶、腺嘌呤、藁本内酯、维生素B12、 维生素E、谷固醇、亚叶酸、丁烯基酞内酯、阿魏酸等。由于它的特殊香味，故很容易辨认。
当归提取物可用于补血活血，调经止痛，润肠通便，血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤等；本品有抗胆碱，抗氧化和清除自由基的作用，可抑制子宫收缩。对子宫的作用具有“双向性”，其水溶性非挥发物质能兴奋子宫肌，使收缩加强，其挥发性成分则能抑制子宫，减少其节律性收缩，使子宫松弛。本品同时具有治疗抗维生素E缺乏症的作用。还能降低心肌的兴奋性，对心房纤维震颤有治疗作用，对心脏的收缩幅度及频率均呈抑制。能降低血压，使血脂轻度下降，对主动脉的病变具有预防作用。对治疗动脉粥样硬化有一定的功效。
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当归提取物是从中药材当归根中提取的天然活性成分，广泛应用于保健品、功能饮品及药品领域。当归提取物富含挥发油、阿魏酸、多糖及黄酮类等活性成分，这些成分赋予当归提取物养血调经、抗氧化、改善微循环及增强免疫等多重健康功效，是现代养生的重要天然原料。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
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