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香酥鱼骨头怎么做比较好吃？

2022-08-29 来源：sjgle食品加工包装在线

香酥鱼骨头是一道美味小吃，香酥鱼骨唯一只能选用安康鱼的鱼骨才能做出地道的味道。

香酥鱼骨头是一道美味小吃，香酥鱼骨唯一只能选用安康鱼的鱼骨才能做出地道的味道。安康鱼来自深海，其自身价值就不菲，况且一条鱼只有一根鱼骨，那鱼骨的成本就更高了。精制小瓶装，易于携带，色泽纯正，入口香脆，吃了唇齿留香，吃了一个接一个，根本停不下来。

香酥鱼骨头的做法：1、鱼清洗干净，把鱼肉和鱼骨分离。2、鱼肉中倒入料酒，生抽，老抽，糖，盐，鸡精，胡椒粉，玉米淀粉等抓拌均匀。3、锅里倒入适量的植物油，把鱼骨块，一块块放入油锅里，保持距离防止黏连。炸制一面金黄。4、翻面炸制两面金黄即可。5、也可以先把鱼骨炸制定型后捞出，最后回锅复炸一下。把炸好的鱼骨倒入碗里，倒入少许胡椒粉和葱花，摇匀即可。6、装到盘子里即可香酥鱼骨。

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