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夏黑葡萄具有哪些优势特点？

2022-08-26 来源：sjgle食品加工包装在线

夏黑葡萄属于欧美杂交品种。它是1968年由日本山梨县果树试验场利用四倍体巨峰葡萄与二倍体的无核白杂交选育而成的优良无核葡萄品种，1997年获得品种登录，1998年引入中国。

夏黑葡萄属于欧美杂交品种。它是1968年由日本山梨县果树试验场利用四倍体巨峰葡萄与二倍体的无核白杂交选育而成的优良无核葡萄品种，1997年获得品种登录，1998年引入中国。适宜在城市近郊休闲观光园发展，也可在远郊种植。果实无核，味浓甜，有浓草莓香味；可溶性固形物含量20-22%，鲜食品质上等。充分成熟的果实酿酒效果良好，可酿造出优良的桃红葡萄酒，也可蒸馏白兰地葡萄酒。

夏黑葡萄的抗逆性强、丰产性强、容易着色、极早熟、耐运输、含糖量高。夏黑葡萄含有丰富的葡萄糖和果糖，还含有促进食物消化、吸收和排泄的多种有机果酸以及人体不可短缺的蛋白质、维生素和钙、磷、铁等矿物元素。夏黑葡萄含糖量非常高，其糖分主要是夏黑糖，能很快的被人吸收。夏黑葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12，常饮红葡萄酒，有助于缓解贫血。

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