资讯 > 食品原材料 > 葵花籽油粉有哪些工业用途?
葵花籽油粉是以葵花籽油为原料制成的,葵花子油颜色金黄,澄清透明,气味清香,是一种重要的食用油。它含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸,葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排在棕榈油、豆油和菜籽油之后,居第四位。全球葵花籽油产量稳定在1000万~1200万吨之间,葵花籽油是欧洲国家重要的食用油品种之一。
葵花籽油粉采用独特的微胶囊研究技术所研发的营养脂质微囊粉。它含高达80%精炼葵花籽油,是营养脂肪来源,并有大量的不饱和脂肪来取代一般食品中的饱和脂肪,含大量油酸(ω-9脂肪酸), 可提升整体均衡饮食的营养强化剂。独特优势:1、提升产品价值;2、脂肪含量高达80%;3、处理简易並可精准操作含量;4、作为饮食中不饱和脂肪来源;5、可用精制或天然精制的冷压油生产高质量粉末;6、高油酸葵花籽油粉含大量Omega-9(ω-9, 又称不饱和脂肪)以及小数量的饱和脂肪和反式脂肪, 有助减低心脏疾病风险。
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日前,中国食品添加剂和配料协会营养强化剂及特种营养食品专业委员会和法规技术专业委员会2025年行业年会在湖北省宜昌市召开。会上发布的《营养强化剂行业发展和2025年专业委员会工作报告》指出,随着社会进步和经济发展,人类对自身健康日益关注,全球居民的健康消费逐年攀升,对营养保健品需求量呈复合式增长。加之国家对大健康行业提供强有力的政策支持,带动了市场对营养强化剂行业的产品需求,产业规模逐年呈上涨趋势,前景可观。
营养强化剂是现代食品工业中广泛应用的一类功能性添加剂,旨在提升食品的营养价值,弥补日常膳食中可能存在的营养不足。通过在食品中合理添加营养强化剂,能够有效提供人体所需的维生素、矿物质、氨基酸等营养成分,从而改善整体健康水平。
黑红,是预制菜当下的形象。一边被吐槽成“口味降级的罪魁”,一边被奉为“高效备餐的福音”,预制菜行业深陷争议漩涡,却不耽误赚钱——数据显示,2024年,我国预制菜市场规模或将突破5600亿元;相关企业注册量首次破万家,全年注册量同比增加147.8%至10661家。
国家统计局数据显示,2024年我国0—15岁人口达2.48亿,在总人口中占比17.6%。庞大的少年儿童群体催生了旺盛的零食需求,推动零食市场规模持续攀升。《儿童零食市场调查白皮书》显示,2023年我国儿童零食市场规模突破1500亿元,预计到2027年将攀升至3172亿元,年复合增长率达12.5%,远超休闲零食行业7.8%的年均增速。在这样的市场背景下,山楂棒凭借其特有的健康属性受到消费者的欢迎。
山楂,这种小小的红色果实,凭借独特的酸甜口感与丰富的营养价值,深受大众喜爱。在我国,山楂的种植历史悠久,广泛分布于山东、河北、辽宁等多个省份。过去,山楂主要以鲜食的形式出现在人们的生活中,但如今,随着食品加工技术的飞速发展,山楂深加工产业异军突起,不仅赋予了山楂新的生命力,也为经济发展开辟了新路径。
谷雨未至,春笋正肥。每年暮春时节,南方山林间的春笋迎来采挖高峰。竹林深处,一锄入地,一笋破土,这份来自大自然的馈赠,短暂而珍贵。鲜笋虽鲜,却保鲜期极短,稍有延误便易老化、纤维变粗,既失风味,又难储存。为解决这一问题,许多产地早早形成了将春笋加工为笋干的传统工艺,通过脱水减重、浓缩风味,让春笋从“即食”变“耐储”,从“时令”变“四季”。如今,这一古老技艺在现代食品机械的加持下正焕发出新的活力,走向更高效、更安全、更稳定的产业化道路。
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