资讯 > 食品原材料 > 乳蛋白多肽在改进人类营养方面具有广泛的用途
乳蛋白多肽的营养价值很高，可以用下列名词来评价：热星、消化性、营养成分(如必需氨基酸、脂肪酸、维生素和矿物质)。牛乳和人乳营养成分最接近，但牛乳蛋白质含量是人乳的4倍。乳清蛋白肽比酪蛋白肽有更好的生物活性，不同乳源的营养价值取决于它们的必需氨基酸含量，而牛乳含有丰富的必需氨基酸，在改进人类营养方面有更大的用途。
乳蛋白多肽具有促进免疫组织功能恢复、恢复胸腺、脾脏及淋巴等功能和降低机体抗病有能力等效果。该物质多是从乳清蛋白中将大分子白蛋白提取出来，然后经过酶切技术来转移成小分子肽，最后获得白蛋白肽。因为乳清蛋白质中含有的白蛋白和人血清白蛋白的氨基酸构成比例类似度很高，具有人体所需的20种氨基酸，因此可有用替代人血白蛋白选择一系列生理运动。
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苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳钙片是以牛乳或乳制品为主要原料，通过提取、浓缩和压片制成的保健品。乳钙片富含高吸收率的钙、蛋白质及多种矿物质，能够满足人体日常钙质需求，对骨骼和牙齿健康具有重要作用。乳钙片因其天然、安全、易吸收的特点，成为现代保健品市场中受欢迎的功能性原料。
浓缩鱼油是通过提取和浓缩深海鱼类脂肪制成的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。浓缩鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要营养原料。
牛初乳片是以新鲜牛初乳为主要原料，通过干燥、压片等工艺制成的片剂保健品。牛初乳片富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性因子及多种维生素和矿物质，具有良好的免疫调节和营养补充作用，是现代保健品市场上备受关注的功能性产品。
鱼油软胶囊是以深海鱼油为主要原料，通过加工制成的胶囊剂型保健品，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。鱼油软胶囊以其高生物活性和显著健康功能，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然营养原料。
蛋白粉是一种以高蛋白原料为基础，经过提取、浓缩、干燥等工艺制成的粉状营养品。蛋白粉富含必需氨基酸和优质蛋白质，易于消化吸收，广泛应用于食品、保健品、运动营养及医药领域，是现代健康产业不可或缺的功能性原料。
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