资讯 > 食品原材料 > 番茄酱罐头是什么？有哪些包装类型
番茄酱罐头是一道重要的食品，番茄酱虽然并不是源自意大利，但意大利人对于番茄却有着其他民族无法比拟的喜爱，为了一年四季都能够吃上番茄，意大利人发明了各种各样的番茄酱罐头，这些番茄罐头有些是作为食材，有些则是作为调料。
番茄酱罐头从用法上来分可以分为未经调味的番茄酱罐头和调味番茄酱罐头，未调味的番茄酱的配料非常简单，一般只有番茄汁、盐和柠檬酸等。而调味番茄酱的配料则丰富了许多，可以直接拌意大利面的面酱，可以直接食用。而未调味的番茄酱则主要作为一种食材，烹饪时使用。这里主要介绍未调味的番茄酱。
番茄酱罐头从包装材料上分为玻璃瓶和铁罐两类，一般玻璃瓶的番茄酱比较稀，称它为番茄汁可能更合适。这种番茄汁主要用于做意大利菜、头盘和焗菜等，也可以用来做意大利面等主食。铁罐的番茄酱一般里面是番茄汁加上各种形状的番茄果肉。这些番茄罐头一般都是作为食材来使用。
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