资讯 > 食品原材料 > 胡柚囊胞是什么？有哪些功能用途
胡柚囊胞是胡柚的一种深加工产品，是我国珍贵的柑橘种质资源，有600多年栽培历史；是浙江省优势农产品区域化布局、规模化生产及推进农业产业化经营的主要特色农产品，为国家地理标志保护产品。胡柚的加工产品涵盖食品、功能保健食品、日化类产品、生物医药产品等。已形成规模化的产品有胡柚茶、囊胞、酵素、果脯；附加值高的产品有胡柚黄酮素、精油、面膜、香水等系列产品；果酒、果膏、汽水、休闲食品等还处于研发阶段。
胡柚囊胞是以胡柚为原料，经去皮、脱囊衣、分散囊胞、罐装等工序制作而成，以砂囊形态存在，颗粒饱满，可用于果汁、果肉、果粒型饮料、果冻等的原料；餐饮业水饮、冰饮、奶饮等的配料；也可用于胡柚果酱产品的生产。
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