资讯 > 食品原材料 > 火麻蛋白是什么？有哪些营养价值及功效
火麻蛋白是从冷榨火麻种子中获得的一种蛋白质来源。从火麻籽中提取油，剩余的籽粕加工成粉末。火麻蛋白是一种超级植物蛋白来源，它能产生接近于零碳含量的食物，与其他植物蛋白源相比，它的加工过程最少。与所有植物、乳制品和肉类蛋白相比，火麻蛋白是最可持续和环保的蛋白质来源。与所有奶制品和植物相比，火麻蛋白不仅是一种优质的蛋白质来源，而且对环境也有好处。
火麻蛋白中谷氨酸、天冬氨酸、丝氨酸、精氨酸和亮氨酸含量丰富，这一点与大豆蛋白相当，但不含大豆中的一些寡聚糖和致敏因子，而多于坚果，其他植物种子，牛奶制品、肉、鱼或家禽的蛋白质含量。
火麻蛋白的功效作用：1、抗疲劳、提高免疫力，火麻蛋白能提高运动耐力，增加肝糖原含量，降低血乳酸、血尿素氮含量，具有抗疲劳作用；2、抗氧化，延缓衰老，火麻蛋白具有抗氧化功能，可有效清除自由基，降低过氧化脂质水平，从而起到抗衰老作用；3、补脾，益肠胃，火麻蛋白能调节肠道菌群平衡，对便秘和腹泻有双向治疗作用，同时具有良好的抗溃疡和利胆作用；镇痛，消炎，火麻蛋白具有较强的镇痛、消炎作用。对前列腺炎有明显效果，抗炎利尿。
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衰老，是指随着年龄增长出现的一个渐进的、不可逆的生物过程。衰老是生命体生命周期中不可避免的一部分，但衰老速度和表现会因个体差异和环境差异而有所不同。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
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