资讯 > 食品原材料 > 火麻蛋白是什么？有哪些营养价值及功效
火麻蛋白是从冷榨火麻种子中获得的一种蛋白质来源。从火麻籽中提取油，剩余的籽粕加工成粉末。火麻蛋白是一种超级植物蛋白来源，它能产生接近于零碳含量的食物，与其他植物蛋白源相比，它的加工过程最少。与所有植物、乳制品和肉类蛋白相比，火麻蛋白是最可持续和环保的蛋白质来源。与所有奶制品和植物相比，火麻蛋白不仅是一种优质的蛋白质来源，而且对环境也有好处。
火麻蛋白中谷氨酸、天冬氨酸、丝氨酸、精氨酸和亮氨酸含量丰富，这一点与大豆蛋白相当，但不含大豆中的一些寡聚糖和致敏因子，而多于坚果，其他植物种子，牛奶制品、肉、鱼或家禽的蛋白质含量。
火麻蛋白的功效作用：1、抗疲劳、提高免疫力，火麻蛋白能提高运动耐力，增加肝糖原含量，降低血乳酸、血尿素氮含量，具有抗疲劳作用；2、抗氧化，延缓衰老，火麻蛋白具有抗氧化功能，可有效清除自由基，降低过氧化脂质水平，从而起到抗衰老作用；3、补脾，益肠胃，火麻蛋白能调节肠道菌群平衡，对便秘和腹泻有双向治疗作用，同时具有良好的抗溃疡和利胆作用；镇痛，消炎，火麻蛋白具有较强的镇痛、消炎作用。对前列腺炎有明显效果，抗炎利尿。
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衰老，是指随着年龄增长出现的一个渐进的、不可逆的生物过程。衰老是生命体生命周期中不可避免的一部分，但衰老速度和表现会因个体差异和环境差异而有所不同。
沙棘果粉固体饮料是一种以沙棘果为原料加工而成的功能性饮品粉末。沙棘果粉固体饮料富含天然维生素C、类黄酮及多种微量元素，能够为人体提供全面的营养支持，是现代健康饮食中受欢迎的产品。
代餐奶昔是一种以蛋白质、膳食纤维、维生素及矿物质为主要成分的复合营养饮品。代餐奶昔能够提供日常所需的均衡营养，同时满足快速膳食替代需求，是现代健康管理和减重人群常选的营养方案。
益生菌酵素粉是一种融合了益生菌与多种酶制剂的复合营养粉。益生菌酵素粉能够为肠道提供活性益生菌，同时通过酶的作用改善食物消化吸收，是现代功能性食品和膳食补充剂的重要原料。
小分子复合肽是由多种优质蛋白质通过酶解技术制成的低分子量活性肽产品。小分子复合肽具有分子量小、易吸收的特点，可为人体提供高效的氨基酸补充，成为现代功能性食品和膳食补充剂的重要原料。
复合纤果粉是由多种水果和膳食纤维通过现代工艺制成的高营养保健食品原料。复合纤果粉富含膳食纤维、维生素、多酚及矿物质，能够为人体提供全面营养支持，是功能性饮品和健康食品的重要组成部分。
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