资讯 > 食品原材料 > 甜茶提取物具有“药、糖、茶”三重功效
甜茶提取物为虎耳草科植物腊莲绣球或伞形绣球花的嫩叶提取物，含有生物类黄酮、茶多酚、甜茶素，以及蛋白质、氨基酸、维生素、铁、锌、钙等矿物质；具有抗氧化、调节胃肠道,抗过敏、抗炎、抗肿瘤、防龋齿、降血糖、降胆固醇、分解黑色素、止咳祛痰、止痛和镇静等众多作用。是目前世界上天然的无毒、高甜度、低热能和具有保健功能最全最好的甜味品，具有“药、糖、茶”三重功效,获得美国FDA认证,被日本推祟为第二代保健饮料,是世界上发达国家正在大力寻找的一种糖类替代品和药品。
甜茶提取物药理作用：1、止咳祛痰甜茶提取物对浓氨水实验性咳嗽有抑制作用，能明显增加呼吸道酚红排出量，显示止咳祛痰效果，并具有较好的镇痛，抗炎，镇静作用。2、抗过敏作用甜茶提取物能明显抑制大鼠被动皮肤过敏和小鼠耳异种被动皮肤过敏引起的炎症渗出;延长豚鼠支气管痉挛引起哮喘发作的潜伏期；减少二硝基氯苯所致迟发型皮肤过敏小鼠耳片重量，并对组织胺诱发豚鼠足跖肿胀有一定的对抗作用。表明甜茶提取物具有较强的抗过敏作用。3、降血脂作用甜茶素能明显降低血清甘油三酯水平，降低幅度为30.08%；对胆固醇含量也有降低作用;甜茶素在降低血清TC的同时相对升高血清HDL-c。
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甜茶提取物是由甜茶植物的叶片经过现代提取技术制得的一种天然植物提取物。甜茶因其独特的风味和丰富的活性成分，被誉为一种健康养生的天然佳品，甜茶提取物也逐渐受到保健品及功能食品行业的重视。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
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